Gluten pszenny witalny 25kg

Marka produktu Inne
Kod produktu0006193
Dostępność produktu 24h
Wartości odżywcze w 100g/ml
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1600,00/383,00
- Tłuszcz (g) - 3,80
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,70
- Węglowodany (g) - 13,30
- w tym cukry (g) - 4,10
- Sól jako NaCl (g) - 0,04
- Błonnik (g) - 5,20
- Białko (g) - 70,30

Przechowywanie przed otwarciem Przechowywać w szczelnie zamknięte, w czystych, suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach o wilgotności względnej maksymalnie 70%. Przechowywać z dala od produktów o silnym zapachu.
Przechowywanie po otwarciu Przechowywać w szczelnie zamknięte, w czystych, suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach o wilgotności względnej maksymalnie 70%. Przechowywać z dala od produktów o silnym zapachu.
Skład produktu Nierozpuszczalna w wodzie frakcja białkowa, wyizolowana z mąki pszennej.

Twoja cena

13,81

zł brutto za kg

Cena regularna

13,81

zł brutto za kg

Cena za WOR

345,25

zł brutto

Opis

Gluten pszenny witalny

Gluten to witalne białko pszenne otrzymywane poprzez ekstrakcje z pszenicy.

Gluten składa się z gliadyn, które nadają lepkość oraz glutein, które nadają elastyczność produktom.

Dodatek glutenu w ciastach piekarniczych znacznie poprawia jego podatność na obróbkę mechaniczną.

Użycie glutenu pozwala na poprawę zdolności do zatrzymywania gazów w cieście co umożliwia produkcję ciast o większych objętościach, elastycznym miękiszu i przedłużonej trwałości.

W opakowaniu:

25 kg

Najczęściej kupowane zobacz więcej

Inne z tej kategorii

Gluten pszenny witalny 25kg

Gluten pszenny witalny

Zdecyduj, z których ciasteczek możemy korzystać