Owoce, warzywa i grzyby

Owoce

Owoce mrożone zachowują strukturę bliską świeżej, dobrze sprawdzają się tam, gdzie liczy się wygląd po obróbce (np. dekoracja, nadzienie). Owoce apertyzowane są już ugotowane i zapakowane próżniowo lub w zalewie, gotowe do użycia bez dalszej obróbki termicznej. Dżemy, marmolady, owoce prażone czy owoce w żelu to z kolei gotowe produkty przetworzone, dobierane bezpośrednio pod recepturę deseru, a nie jako surowiec do dalszej obróbki. Pełny przegląd na stronie owoców.

• Apertyzowane
• Dżemy
• Kandyzowane
• Marmolady
• Mrożone
• Nadzienia owocowe
• Owoce prażone
• Owoce w żelu

Warzywa

Warzywa mrożone zachowują wartości odżywcze i strukturę zbliżoną do świeżych, warzywa apertyzowane są gotowe do użycia bez dalszej obróbki, a warzywa prażone to produkt już przygotowany pod konkretne danie. Pełny przegląd na stronie warzyw.

• Apertyzowane
• Mrożone
• Prażone

Grzyby

Grzyby mrożone zachowują świeżą strukturę do dalszej obróbki termicznej, grzyby apertyzowane są gotowe do użycia wprost z opakowania, a grzyby suszone mają skoncentrowany smak i długi termin przydatności, wymagają jednak namoczenia przed użyciem. Pełny przegląd na stronie grzybów.

• Apertyzowane
• Mrożone
• Suszone

Zamówienia hurtowe

Owoce, warzywa i grzyby w wielu formach przetworzenia dla gastronomii i cukierni planujących stałe zamówienia hurtowe. Skontaktuj się z opiekunem handlowym, żeby ustalić warunki dopasowane do Twojego biznesu.