Pasteryzator do lodów Sweety 60 Quick - Valmar

Firma Valmar w oparciu o ponad 30-letnie doświadczenie oferuje producentom lodów urządzenia Sweety.

Nasze pasteryzatory i dojrzewalniki są urządzeniami precyzyjnymi i wydajnymi, o bardzo elastycznej wydajności produkcyjnej.

Zawsze poświęcamy szczególną uwagę optymalizacji zużycia wody i energii. 

• Pasteryzator posiada 2 prędkości mieszania sterowane autonomicznie przez mikroprocesor. Pierwsza prędkość ma zastosowanie w produkcji, a druga w dojrzewaniu.
• Dzięki systemu podgrzewania oraz sterowaniu mikroprocesorowemu, pasteryzatory Valmar mogą produkować co najmniej 20 l (model o pojemności 60 l) lub co najmniej 40 l/60 l mieszanki do lodów (modele o pojemności 130 l i 180 l)
• Nasze urządzenia produkują tylko to, czego potrzeba i tylko wtedy, kiedy tego potrzeba - bez niepotrzebnych odpadów.
• Wysoka jakość pasteryzowanej mieszanki, a następnie (po poddaniu jej procesowi zamrażania) gotowych lodów, uzyskiwana jest dzięki rozwiązaniom technologicznym wdrożonym przez Valmar w serii pasteryzatorów Sweety Quick.
• Obróbka termiczna w kąpieli wodnej – zarówno podgrzewanie, jak i chłodzenie. Grzana lub chłodzona powierzchnia ma bezpośredni kontakt z glikolem. Rezultatem jest lepsza przewodność termiczna oraz mniejsze różnice między temperaturą produktu, glikolu, oraz mniejsza bezwładność termiczna.