'/%3e %3c/svg%3e)
Baza do lodów Nevepann Baviera 50 2,5 kg - Fabbri
- Fabbri
- 0004225
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1559,00/368,00
- Tłuszcz (g) - 4,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 3,20
- Węglowodany (g) - 81,00
- w tym cukry (g) - 79,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,66
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 2,00
- Przechowywać w temperaturze pokojowej
- Przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu i chronić przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych.
- Glukoza, sproszkowane chude mleko, emulgatory: E471, E473; stabilizatory: E466, E412; aromaty, sól
Twoja cena zł brutto za kg
132,04
Cena regularna zł brutto za kg
132,04
Cena za WOR zł brutto
330,10
Baza do lodów Fabbri
Uniwersalna baza pod dowolny smak lodów rzemieślniczych
Nevepann Baviera 50 to baza w proszku, którą łączy się z mlekiem i cukrem, a następnie pasteryzuje.
Po pasteryzacji można ją aromatyzować dowolną pastą smakową — jedna baza, wiele smaków lodów.
Kremowa struktura
Zapewnia masie stabilność podczas przechowywania i miękką, kremową konsystencję lodów.
Bezglutenowa
Produkt bezglutenowy, co ułatwia komponowanie oferty dla klientów z nietolerancją glutenu.
Niskie dozowanie
Wystarczy 50 g bazy na 1 litr mleka, aby uzyskać pełnowartościową masę lodową.
Wymagana pasteryzacja Produkt wymaga pasteryzacji w temperaturze 65-85°C. Zalecane dozowanie: 50 g produktu na 1 litr mleka, z dodatkiem 260 g cukru.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Fabbri 1905
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować bazę Nevepann Baviera 50?
Wymieszać 50 g bazy z 260 g cukru, rozpuścić w 1 litrze mleka i pasteryzować w temperaturze 85°C. Po pasteryzacji masę można aromatyzować wybraną pastą smakową.
Czy baza jest bezglutenowa?
Tak, Nevepann Baviera 50 jest produktem bezglutenowym.
Potrzebujesz pomocy w doborze bazy lodowej?
Podpowiemy, jak skomponować bazę Fabbri z pastą smakową pod Twoją kartę lodów.