Fabbri Baviera 50 C to wyjątkowa baza.
Łącząc bazę z odpowiednią pastą, stworzysz nowe, zaskakujące smaki.
Wysokiej jakości bazy do lodów Fabbri ułatwiają uzyskanie lodów o idealnie miękkiej i kremowej konsystencji.
Zapewniają masie optymalną strukturę, poprawiają jej stabilność podczas przechowywania oraz powodują, że lody wolniej i równomierniej rozpuszczają się po podaniu.
Mają również istotny wpływ na jakość i smak.
Produkt wymaga pasteryzacji w temp 65 - 85oC.
Dozowanie: 50 g produktu na 1L mleka.
W opakowaniu:
2.5 kg