Pasta owocowa do lodów
Pasta na bazie soku i miąższu czarnej porzeczki (20%), stworzona do lodów sorbetowych wysokiej jakości.
Dobrze komponuje się też z bazami mlecznymi, ciastami i deserami — łatwa w dozowaniu dzięki płynnej konsystencji.
Sok i miąższ z wyselekcjonowanych owoców jako podstawa smaku.
Wzmacnia naturalny smak surowca, sprawdza się w wielu typach mrożonych deserów.
Produkt bezglutenowy, łatwy w dozowaniu i prosty w użyciu.
| Zawartość czarnej porzeczki | 20% |
| Sok z czarnej porzeczki z zagęszczenia | 11,2% |
| Dawkowanie | 70-100 g na litr miksu |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Opakowanie | 1,5 kg |
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do lodów, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Podpowiemy, jak skomponować gamę smaków sorbetowych i dopasować dawkowanie do Twojej receptury.