'/%3e %3c/svg%3e)
Kakao w proszku 10/12% Gerkens holenderskie 2,5 kg
- Gerkens
- 0000306
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1250,00/300,00
- Tłuszcz (g) - 12,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 7,40
- Węglowodany (g) - 10,10
- Sól jako NaCl (g) - 0,03
- Błonnik (g) - 4,50
- Białko (g) - 19,90
- Przechowywać w temp. 15-20ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 15-20ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Alkalizowany proszek kakaowy 100%.
Twoja cena zł brutto za kg
56,89
Cena regularna zł brutto za kg
56,89
Cena za WOR zł brutto
142,23
Kakao w proszku
Kakao 10/12% Gerkens — intensywny kolor i aromat do cukiernictwa
Holenderskie kakao alkalizowane o obniżonej zawartości tłuszczu, w wygodnym opakowaniu 2,5 kg.
Ciemnobordowy kolor i charakterystyczny aromat sprawdzają się w dekoracji, kremach i masach cukierniczych.
Ciemny kolor
Charakterystyczna ciemnoczerwona barwa dzięki procesowi alkalizacji ciasta kakaowego.
Holenderska jakość
Produkowane w Holandii, zgodnie z tradycyjną metodą tłoczenia masy kakaowej.
Bez GMO
Produkt nie zawiera składników GMO ani pochodzenia zwierzęcego.
Specyfikacja
| Zawartość tłuszczu | 10–12% |
| Kraj pochodzenia | Holandia |
| Rozdrobnienie | min. 99,8% |
| Trwałość | 1095 dni od daty produkcji |
| Alergeny | Zgodnie z Rozporządzeniem (UE) 1169/2011 produkt nie zawiera alergenów |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do wypieku, dekoracji tortów i deserów wymagających intensywnego, ciemnego koloru kakao.
Produkcja kremów i mas
Idealne do łączenia z kremami, nadzieniami i masami cukierniczymi o wyraźnym aromacie kakaowym.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce Gerkens
Gerkens — marka kakao w proszku dla przemysłu cukierniczego i piekarskiego. Szeroka gama alkalizowanych proszków kakaowych o różnej zawartości tłuszczu i intensywności koloru.
Produkty certyfikowane ISO 9001, IFS Food, IFS Logistic. Odpowiednie dla diet wegańskiej, wegetariańskiej, koszernej i halal.
Najczęstsze pytania
Czy kakao Gerkens 10/12% nadaje się do dekoracji wypieków?
Tak, ciemnobordowy kolor i drobne rozdrobnienie (min. 99,8%) sprawiają, że dobrze nadaje się do posypywania i dekorowania deserów.
Jak przechowywać kakao Gerkens?
W czystym, suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze 10–25°C, w oryginalnie zamkniętym opakowaniu.
Potrzebujesz kakao dla swojej cukierni?
Podpowiemy, które kakao Gerkens najlepiej sprawdzi się w Twojej produkcji i pomożemy z zamówieniem.