'/%3e %3c/svg%3e)
Krem orzechowo-mleczny Milky Hazelnut 10% Cream 4 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0023103
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2376,00/573,00
- Tłuszcz (g) - 38,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 14,00
- Węglowodany (g) - 49,00
- w tym cukry (g) - 48,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,30
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 8,70
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym (wilgotność do 75%), w temperaturze pokojowej (18-22˚C). Dopuszczalna jest temp. Do 25 stopni na czas krótkotrwałego składowania
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym (wilgotność do 75%), w temperaturze pokojowej (18-22˚C). Dopuszczalna jest temp. Do 25 stopni na czas krótkotrwałego składowania
- cukier, tłuszcz roślinny(palmowy), mleko w proszku odtłuszczone 16%, orzechy laskowe 10%, mleko w proszku pełne 6.5%, serwatka w proszku (z mleka), laktoza(z mleka), emulgator: lecytyny (ze słonecznika), aromaty. Może zawierać orzechy i soję
Twoja cena zł brutto za kg
27,55
Cena regularna zł brutto za kg
27,55
Cena za wiadro zł brutto
110,20
Milky Hazelnut · ALFAPRO
Krem orzechowo-mleczny z 10% orzecha laskowego — do nadziewania i przekładania
Połączenie orzecha laskowego (10%) z mlekiem w proszku — odtłuszczonym (16%) i pełnym (6,5%). Barwa jasnobrązowa, konsystencja jednolita, smak słodki orzechowo-mleczny.
Odporny na chłodzenie i mrożenie — wraca do pierwotnej konsystencji. Wiadro 4 kg, gotowy do użycia bez przygotowania.
10%
Orzech laskowy
Do tego 22,5% składników mlecznych w proszku — stąd łagodny, mleczny profil smaku zamiast czysto orzechowego. Baza pod nadzienia, ganache, polewy, kremy i śmietany.
10% orzecha laskowego
Realna zawartość orzecha w składzie, nie tylko aromat. Wyczuwalny profil orzechowo-mleczny.
Odporny na mrożenie
Po chłodzeniu i mrożeniu wraca do pierwotnej konsystencji — bez rozwarstwiania wyrobu.
Wszechstronny
Nadzienia, przekładanie, ganache, polewy, kremy, śmietany. Po napowietrzeniu — także wafle.
12 miesięcy trwałości
Przechowywanie w temperaturze pokojowej, bez chłodni. Wiadro 4 kg pod bieżącą produkcję.
Specyfikacja techniczna
| Orzechy laskowe | 10% |
| Składniki mleczne | Mleko w proszku odtłuszczone 16% · pełne 6,5% (+ serwatka, laktoza) |
| Emulgator | Lecytyny ze słonecznika |
| Zastosowanie do wafli | Napowietrzanie z 20–30% margaryny |
| Opakowanie | Wiadro 4 kg |
| Trwałość | Do 12 miesięcy |
| GMO | Bez surowców modyfikowanych genetycznie (Rozp. 1829/2003, 1830/2003) |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera mleko (łącznie z laktozą). Może zawierać orzechy, orzeszki ziemne i soję |
Dla kogo i do czego
Cukiernie
Nadziewanie i przekładanie ciast, tortów, rurek i pączków. Baza pod ganache, polewy i kremy o profilu orzechowo-mlecznym.
Producenci wafli
Po napowietrzeniu z 20–30% margaryny — masa do przekładania wafli o stabilnej konsystencji.
Wyroby mrożone i chłodzone
Odporność na chłodzenie i mrożenie pozwala stosować krem w deserach mrożonych i wyrobach z witryny chłodniczej.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Krem orzechowy Nutty Cream
Chrupiące płatki orzechowe. Wiadro 4 kg.
Zobacz produkt →
Czekolada biała Namur White
29% masła kakaowego, pastylki. 10 kg.
Zobacz produkt →
Cukier puder A&W
Bez środków antyzbrylających. Worek 10 kg.
Zobacz produkt →
Olej rzepakowy 5 L
Do ciast i mas cukierniczych. Kanister 5 L.
Zobacz produkt →O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Ile orzecha laskowego zawiera krem?
10% orzechów laskowych. Pozostałe główne składniki to cukier, tłuszcz palmowy oraz składniki mleczne: mleko w proszku odtłuszczone 16%, mleko pełne 6,5%, serwatka i laktoza.
Czy krem wytrzymuje mrożenie?
Tak. Producent deklaruje odporność na chłodzenie i mrożenie — po rozmrożeniu krem wraca do pierwotnej konsystencji, dzięki czemu nadaje się do wyrobów mrożonych i chłodzonych.
Jak przygotować krem do przekładania wafli?
Napowietrzyć z dodatkiem 20–30% margaryny. W pozostałych zastosowaniach — nadziewanie, przekładanie, ganache, polewy, kremy, śmietany — krem jest gotowy do użycia wprost z wiadra.
Czy krem wymaga chłodzenia?
Nie. Zalecane przechowywanie to temperatura pokojowa 18–22°C w miejscu suchym, zacienionym i przewiewnym (wilgotność do 75%). Krótkotrwale dopuszczalne jest do 25°C.
Jakie alergeny zawiera produkt?
Zawiera mleko łącznie z laktozą. Może zawierać orzechy, orzeszki ziemne (arachidowe) oraz soję. Nie zawiera zbóż z glutenem, jaj ani sezamu.
Jaka jest trwałość i gdzie produkowany?
Trwałość do 12 miesięcy. Produkcja w Polsce, pod marką własną Savpol. Surowce nie są modyfikowane genetycznie w rozumieniu Rozp. 1829/2003 i 1830/2003.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór kremów pod Twoje receptury, zamówienia paletowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.