'/%3e %3c/svg%3e)
Krem Patissiere Full do dekoracji ciast 20 kg - Komplet
- Komplet
- 0000584
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1811,00/433,00
- Tłuszcz (g) - 9,70
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 7,40
- Węglowodany (g) - 81,00
- w tym cukry (g) - 55,90
- Sól jako NaCl (g) - 0,40
- Błonnik (g) - 0,40
- Białko (g) - 5,00
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników.
-
Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników.
-
cukier, skrobia modyfikowana, mleko w proszku pełnotłuste i odtłuszczone, syrop glukozowy, stabilizatory (difosforany, fosforan sodu), tłuszcz roślinny, barwniki (ryboflawina, beta-karoten), zagęstnik: karagen, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym, sól jodowana , aromat , białka mleka. Może zawierać śladowe ilości: zbóż zawierających gluten, jaj, soi, orzechów, sezamu i łubinu
Twoja cena zł brutto za kg
22,66
Cena regularna zł brutto za kg
22,66
Cena za wiadro zł brutto
453,20
Krem cukierniczy na zimno
Krem Patissiere Full — gładka baza do dekoracji i nadzień
Mieszanka do sporządzania kremu o stabilnej, gładkiej konsystencji i wyrazistym śmietankowym smaku.
Stosowany wyłącznie na zimno — do dekoracji i wypełniania ciast, rurek i napoleonek po upieczeniu.
Stabilna konsystencja
Puszysty krem, który daje się łatwo kroić i utrzymuje kształt na cieście.
Wyrazisty smak
Słodki, waniliowo-śmietankowy smak i zapach, bez posmaków obcych.
Uniwersalne zastosowanie
Do ciast deserowych, nadziewanych i przekładanych, rurek oraz napoleonek.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Wyłącznie na zimno — dekoracja i nadziewanie po upieczeniu, nie do zapiekania |
| Konsystencja przed przyrządzeniem | Sypka, dopuszczalne zbrylenia rozpuszczające się w trakcie przygotowania |
| Barwa i smak po przyrządzeniu | Biała, puszysta konsystencja, smak waniliowo-śmietankowy |
| Opakowanie | Wiadro plastikowe z workiem foliowym PE, 20 kg |
| Alergeny | Zawiera mleko i produkty pochodne; może zawierać śladowe ilości zbóż z glutenem, jaj, soi, orzechów, sezamu i łubinu |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Cukier puder A&W 10kg
Bez antyzbrylaczy, puchowa konsystencja
Zobacz produkt →
Olej rzepakowy Rafsol 5l
Rafinowany olej do produkcji cukierniczej
Zobacz produkt →
Brzoskwinia w syropie 4,2kg
Kostka regularna, termostabilna - ALFAPRO
Zobacz produkt →
Galaretka malinowa 5kg
Sypki koncentrat do lodów i deserów
Zobacz produkt →O marce Komplet
Komplet Polska (Tarnowo Podgórne) — ponad 100 lat doświadczenia w surowcach piekarskich i cukierniczych. Szeroka gama koncentratów, mieszanek chlebowych, kremów i nadzień dla piekarni oraz cukierni.
Wdrożone systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności: IFS Food, BRC, HACCP, GMP/GHP. Dedykowany dział rozwoju receptur pod potrzeby klientów.
Najczęstsze pytania
Czy krem Patissiere Full można piec?
Nie — produkt przeznaczony jest wyłącznie do stosowania na zimno, do dekoracji i wypełniania ciast po upieczeniu.
Jak przechowywać krem przed użyciem?
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w pomieszczeniu suchym, czystym i chłodnym, z dala od wilgoci i szkodników — do 12 miesięcy od daty produkcji.
Potrzebujesz pomocy w doborze surowca?
Nasz opiekun podpowie, jak dobrać krem Patissiere Full do Twojej receptury i pomoże złożyć zamówienie.