'/%3e %3c/svg%3e)
Kwasek cytrynowy E330 do produkcji spożywczej 5 kg - Bowika
- Bowika
- 0000259
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1297,00/299,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 0,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,03
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w pomieszczeniach suchych, przewiewnych, w wydzielonym magazynie przeznaczonym do magazynowania wyłącznie środków spożywczych.
- Przechowywać w pomieszczeniach suchych, przewiewnych, w wydzielonym magazynie przeznaczonym do magazynowania wyłącznie środków spożywczych.
- Kwas cytrynowy
Twoja cena zł brutto za kg
12,68
Cena regularna zł brutto za kg
12,68
Cena za WOR zł brutto
63,40
Regulator kwasowości
Kwasek cytrynowy E330 — uniwersalny surowiec do produkcji spożywczej
Krystaliczny kwas cytrynowy stabilizuje kwasowość potraw, wspomaga żelowanie i chroni barwę przetworów.
Worek 5 kg — wygodna gramatura dla zakładów gastronomicznych i małych pracowni przetwórczych.
Czysty skład
Główny składnik na poziomie 99,5–101,0% — bez zbędnych domieszek.
Stabilizacja kwasowości
Utrzymuje smak i barwę przetworów, sosów oraz marynat.
Wspomaga żelowanie
Przydatny przy produkcji dżemów, galaretek i konfitur.
Specyfikacja
| Rodzaj | Kwas cytrynowy E330 |
| Forma | Krystaliczny proszek |
| Główny składnik | 99,5–101,0% |
| Opakowanie | Worek 5 kg |
| Kraj pochodzenia | Chiny |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce Bowika
Bowika to rodzinna firma działająca od 1991 roku, specjalizująca się w deserach w proszku i dodatkach do wypieków — galaretkach, budyniach, kisielach, cukrze wanilinowym, proszku do pieczenia i żelatynie. W ofercie ma też szeroki wybór przypraw, od pieprzu i papryki do przyprawy do pierników, sprowadzanych od producentów polskich i zagranicznych.
Produkty pakuje w formatach 25 kg, 5 kg, 1 kg i mniejszych, dopasowanych do skali produkcji klienta — od dużych zakładów do małych pracowni cukierniczych. W zakładzie stosuje Dobrą Praktykę Higieniczną, Dobrą Praktykę Produkcyjną oraz system HACCP.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się kwasek cytrynowy w produkcji?
Do stabilizacji kwasowości potraw, przetworów, sosów, marynat oraz jako wsparcie procesu żelowania dżemów i galaretek.
Czy produkt jest przeznaczony do sprzedaży detalicznej?
Nie — to surowiec do produkcji środków spożywczych, nieprzeznaczony do sprzedaży detalicznej.
Potrzebujesz kwasku cytrynowego w innej gramaturze?
Podpowiemy dostępne opakowania i dobierzemy surowiec do skali Twojej produkcji.