'/%3e %3c/svg%3e)
Margaryna 82% SOLIS do piekarnictwa i cukiernictwa 10 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0014048
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 3034,00/738,00
- Tłuszcz (g) - 82,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 41,00
- Węglowodany (g) - 0,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,30
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, wilgotność max 80%.
- Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, wilgotność max 80%.
- oleje i tłuszcze roślinne (olej palmowy i jego frakcje, olej słonecznikowy w różnych
proporcjach), woda, sól, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), monooleinian
polioksyetylenosorbitolu (E433), lecytyna stonecznikowa (E322(i)), substancja konserwująca: sorbinian
potasu (E202), regulator kwasowości (E330), aromat masła, barwnik: beta-karoten (E160a(i)
Twoja cena zł brutto za kg
10,66
Cena regularna zł brutto za kg
10,66
Cena za karton zł brutto
106,60
Margaryna piekarska 82%
Uniwersalna margaryna do produkcji cukierniczej i piekarskiej
Wysokotłuszczowy produkt o stabilnej konsystencji, przeznaczony do kremów, nadzień, mas cukierniczych oraz ciast kruchych, francuskich i parzonych.
Sprawdza się też w wypiekach wymagających zwiększonej trwałości i odporności termicznej.
Uniwersalne zastosowanie
Do kremów, nadzień, mas cukierniczych, ciast kruchych, francuskich i parzonych.
Odporność termiczna
Sprawdza się w wypiekach wymagających zwiększonej trwałości i stabilności podczas obróbki termicznej.
Stabilna konsystencja
Plastyczna struktura ułatwia dozowanie i przetwarzanie w warunkach produkcyjnych.
82%
Zawartość tłuszczu
Wysoka zawartość tłuszczu daje stabilną, plastyczną strukturę i dobrą bazę technologiczną do wielu zastosowań cukierniczo-piekarskich.
Specyfikacja
| Zawartość tłuszczu | 82% |
| Temperatura topnienia | 33-37°C |
| Zawartość izomerów trans | max 2,0% |
| Kraj pochodzenia | Ukraina |
| Opakowanie | Karton, 10 kg |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Baza do kremów, nadzień, mas cukierniczych oraz ciast kruchych, francuskich i parzonych.
Zakłady produkcyjne
Przemysł konserwowy i produkcja koncentratów spożywczych — stabilny surowiec technologiczny.
Gastronomia i catering
Uniwersalne zastosowanie w kuchni profesjonalnej, dopasowane do własnych receptur.
Warunki przechowywania Produkt należy przechowywać i transportować w temperaturze 0-10°C, w suchym i chłodnym miejscu — te same warunki dotyczą transportu.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się margarynę SOLIS 82%?
Do kremów, nadzień, mas cukierniczych, ciast kruchych, francuskich i parzonych, a także w gastronomii i cateringu.
Jak przechowywać margarynę SOLIS?
W suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 0-10°C — takie same warunki obowiązują podczas transportu.
Czy margaryna zawiera składniki GMO?
Nie, produkt nie jest wytworzony z GMO.
Masz pytania o margarynę SOLIS?
Doradzimy dobór surowca do Twojej receptury i pomożemy z zamówieniem.