'/%3e %3c/svg%3e)
Margaryna do ciast francuskich PUFF PASTRY 80% Mistrzowska 10 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0008179
- 24h
- Nie dotyczy
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za kg
12,60
Cena regularna zł brutto za kg
12,60
Cena za karton zł brutto
126,00
Margaryna do ciast francuskich
Margaryna Puff Pastry 80% Mistrzowska do ciast warstwowych
Wysoka, 80-procentowa zawartość tłuszczu i odpowiednia plastyczność zapewniają idealne listkowanie oraz łatwość wałkowania.
Blok nacięty strunowo na 5 płyt po 2 kg ułatwia i optymalizuje kosztowo proces produkcji na skalę przemysłową.
Idealne listkowanie
Plastyczna konsystencja zapewnia powtarzalność efektów i lekką, wielowarstwową strukturę ciasta przy każdym wypieku.
Bez kwasów trans
Zawartość kwasów tłuszczowych trans (TFA) poniżej 1% — produkt spełnia wysokie wymagania jakościowe.
Wydajność produkcji
Blok nacięty strunowo na 5 płyt po 2 kg ułatwia i optymalizuje kosztowo proces produkcji na skalę przemysłową.
Do obróbki ręcznej i maszynowej
Nadaje się do obróbki mechanicznej oraz ręcznej — sprawdza się w piekarniach, cukierniach i zakładach produkcyjnych.
Specyfikacja
| Zawartość tłuszczu | Min. 80% |
| Kwasy tłuszczowe trans (TFA) | ≤ 1% |
| Opakowanie | Karton, 5 x 2 kg w folii HDPE |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Wyprodukowano w Polsce |
| Alergeny | Może zawierać: mleko i produkty pochodne |
Dla kogo
Piekarnie
Do produkcji ciast francuskich, półfrancuskich i croissantów na dużą skalę.
Cukiernie
Powtarzalne listkowanie i łatwość wałkowania przy ręcznej obróbce ciasta.
Zakłady produkcyjne
Blok nacięty na płyty po 2 kg usprawnia dozowanie przy produkcji przemysłowej.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do jakich wyrobów najlepiej nadaje się ta margaryna?
Do ciast francuskich, półfrancuskich i croissantów — dzięki 80% zawartości tłuszczu i plastyczności zapewnia idealne listkowanie i powtarzalny efekt.
Czy margaryna zawiera kwasy tłuszczowe trans?
Zawartość TFA nie przekracza 1% — produkt spełnia wysokie wymagania jakościowe dotyczące kwasów tłuszczowych trans.
Jak przechowywać margaryną Puff Pastry?
W suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 5-16°C, chronioną przed światłem i wilgocią. Transport w temperaturze 5-20°C.
Potrzebujesz doradztwa przy wyborze margaryny do ciast?
Nasz opiekun pomoże dobrać margarynę i inne surowce do Twojej produkcji piekarskiej lub cukierniczej.