'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka do babki cytrynowej Profi 25 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0000512
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1479,00/53,00
- Tłuszcz (g) - 1,66
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,19
- Węglowodany (g) - 79,82
- w tym cukry (g) - 41,31
- Sól jako NaCl (g) - 3,01
- Błonnik (g) - 0,39
- Białko (g) - 5,19
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25 C.
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25 C.
- mąka pszenna, cukier, skrobia pszenna, serwatka w proszku, substancje spulchniające: E500 i E450, skrobia modyfikowana, emulgatory: E471, E475, E472b, białko sojowe, naturalna cytryna (0,05%), stabilizator E341, regulator kwasowości E330, sól, zagęstniki: E466 iE412, aromat identyczny z naturalnym, barwnik:
beta- karoten
Twoja cena zł brutto za kg
15,35
Cena regularna zł brutto za kg
15,35
Cena za WOR zł brutto
383,75
Mieszanka do wypieku
Profi Babka cytrynowa — gotowa baza do szybkich wypieków
Mieszanka piekarska do przygotowania babek, muffinów i ciast cytrynowych o soczystym miąższu i wyraźnym aromacie.
Wystarczy dodać jajka, olej i wodę — reszta pracy jest już zrobiona.
Prosta receptura
Wystarczy wymieszać z jajkami, olejem i wodą — bez ważenia dodatkowych surowców.
Cytrynowy aromat
Naturalny kwas cytrynowy i aromat dają świeży, wyraźnie cytrynowy smak gotowego wypieku.
Stabilna struktura
Cesto długo utrzymuje wilgotność i dobrze wyrasta, dając kompaktowy, jednolity miąższ.
Specyfikacja
| Sposób przygotowania | 1000 g mieszanki + 450–500 g jajek + 400–550 g oleju + 25–100 g wody, mieszać 4–5 min |
| Pieczenie | 175–180°C, ok. 45 min dla formy 500 g |
| Opakowanie | Worek papierowy z warstwą polietylenu, 25 kg netto |
| Alergeny | Zawiera: zboża glutenowe, mleko. Może zawierać: jaja, soję, sezam |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Szybka baza do codziennej produkcji babek i muffinów bez konieczności ważenia wielu surowców.
Zakłady produkujące ciasta z nadzieniem
Upieczona babka to dobra baza pod polewy, kremy i dekoracje.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Ile wody dodać do mieszanki?
Od 25 do 100 g na 1000 g mieszanki, w zależności od pożądanej konsystencji ciasta.
Jak długo piec babkę z tej mieszanki?
W temperaturze 175–180°C, orientacyjnie ok. 45 minut dla formy o wadze 500 g — czas zależy od wielkości wypieku.
Czy mieszanka zawiera alergeny?
Zawiera zboża glutenowe i mleko, może zawierać śladowe ilości jaj, soi i sezamu.
Masz pytania o mieszankę Profi?
Doradzimy dobór mieszanki i pomożemy skompletować zamówienie dla Twojej piekarni lub cukierni.