'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka do ciast Black Soft 25 kg - KOMPLET
- Komplet
- 0000781
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1576,00/377,00
- Tłuszcz (g) - 2,20
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,00
- Węglowodany (g) - 82,90
- w tym cukry (g) - 54,20
- Sól jako NaCl (g) - 0,40
- Błonnik (g) - 2,80
- Białko (g) - 5,00
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników
-
Cukier, mąka pszenna, skrobia pszenna, proszek kakaowy (5,5%), jaja w proszku, skrobia modyfikowana, mąka kukurydziana, proszek do pieczenia (substancje spulchniające: difosforan disodowy E450(i), wodorowęglan sodu E500(ii), fosforan monowapniowy E341(i)), serwatka w proszku (z mleka), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasami mono- i diacetylowinowym / mlekowym / octowym, sól jodowana, aromat. Produkt zawiera surowce wytworzone z pszenicy, jaj i mleka. Może zawierać śladowe ilości: soi, orzechów, sezamu i łubinu
Twoja cena zł brutto za kg
17,66
Cena regularna zł brutto za kg
17,66
Cena za WOR zł brutto
441,50
Mieszanka piekarska
Black Soft — gotowa baza do ciemnych ciast biszkoptowo-tłuszczowych
Stuprocentowa mieszanka z kakao do produkcji ciast na blasze i ciast piaskowych o wyrazistym, kakaowym smaku.
Łatwa w przygotowaniu, długo zachowuje wilgotność, a gotowy wypiek można bez problemu mrozić.
Gotowa mieszanka
100% składników w jednym worku — bez dodatkowego ważenia i komponowania receptury.
Nadaje się do mrożenia
Gotowy wypiek można zamrozić bez utraty wilgotności i struktury.
Długa świeżość
Termin przydatności 364 dni ułatwia planowanie zapasów magazynowych.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Ciasta na blasze, ciasta piaskowe |
| Smak | Kakaowy / czekoladowy |
| Opakowanie | Worek papierowy 25 kg |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera gluten, jaja, mleko. Może zawierać sesam, orzechy, soję |
Dla kogo
Piekarnie rzemieślnicze
Szybkie i powtarzalne przygotowanie ciemnych ciast na blasze bez ważenia wielu składników osobno.
Cukiernie i zakłady ciastkarskie
Baza pod ciasta czekoladowe, przekładane kremami lub owocami, dzięki wilgotnej i porowatej strukturze.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Komplet
Komplet Polska (Tarnowo Podgórne) — ponad 100 lat doświadczenia w surowcach piekarskich i cukierniczych. Szeroka gama koncentratów, mieszanek chlebowych, kremów i nadzień dla piekarni oraz cukierni.
Wdrożone systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności: IFS Food, BRC, HACCP, GMP/GHP. Dedykowany dział rozwoju receptur pod potrzeby klientów.
Najczęstsze pytania
Do jakich wypieków nadaje się Black Soft?
Do ciemnych ciast na blasze i innych ciast piaskowych o wyrazistym, kakaowym smaku — sprawdza się też jako baza pod dekoracje i nadzienia.
Czy gotowy wypiek można mrozić?
Tak, ciasto zachowuje wilgotność i strukturę po rozmrożeniu, co ułatwia planowanie produkcji z wyprzedzeniem.
Jak długo mieszanka zachowuje świeżość?
Termin przydatności to 364 dni od produkcji, pod warunkiem przechowywania w suchym miejscu w temperaturze do 18-25°C.
Zapytaj o mieszankę Black Soft
Doradzimy dawkowanie i pomożemy dobrać dodatkowe surowce do ciast na blasze.