'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka na ciasto czekoladowe Negro Premium 20 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0009469
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1527,00/365,00
- Tłuszcz (g) - 1,20
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,50
- Węglowodany (g) - 82,00
- w tym cukry (g) - 42,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,43
- Białko (g) - 6,50
- Przechowywać w suchym miejscu, w temp. nieprzekraczającej 25 C i wilgotności względnej powietrza max. 75%
- Przechowywać w suchym miejscu, w temp. nieprzekraczającej 25 C i wilgotności względnej powietrza max. 75%
-
cukier, mąka PSZENNA, skrobia PSZENNA, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu maltodekstryna, dekstryna, gluten PSZENNY, substancje spulchniające: E450(i), E500(ii); skrobia, LAKTOZA, aromaty, sól, czekolada mleczna w proszku (0,1%)*
*masa kakaowa minimum 48,2%
Twoja cena zł brutto za kg
19,25
Cena regularna zł brutto za kg
19,25
Cena za WOR zł brutto
385,00
Mieszanka cukiernicza
Ciasto czekoladowe Negro Premium — mocno czekoladowy biszkopt
Gotowa mieszanka do wyrobu ciemnego ciasta czekoladowego o intensywnym, kakaowym smaku.
Łatwa w przygotowaniu i uniwersalna — doskonale komponuje się z owocami w deserach i tortach.
Intensywny smak kakao
Wysoka zawartość składników kakaowych daje mocno czekoladowy, wyrazisty smak wypieku.
Łatwe przygotowanie
Wystarczy wymieszać z jajami, olejem i wodą oraz wypiec — prosta receptura bez dodatkowych etapów.
Duże opakowanie 20 kg
Ekonomiczne opakowanie zbiorcze dopasowane do produkcji piekarsko-cukierniczej na większą skalę.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe, czekoladowe |
| Receptura bazowa | Mieszanka 1000 g, jaja 450 g, olej 400 g, woda 200 g |
| Wypiek | 180°C, ok. 40 min (w zależności od formy) |
| Opakowanie | Worek papierowy warstwowy, 20 kg |
| Kraj pochodzenia | Wyprodukowano w UE |
| Alergeny | Zawiera gluten i mleko. Może zawierać jaja, soję, sezam |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Do produkcji ciast czekoladowych na dużą skalę — jedno opakowanie 20 kg pozwala na wiele wypieków.
Producenci tortów i deserów
Baza czekoladowa dobrze komponująca się z owocami, kremami i nadzieniami owocowymi.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować ciasto z mieszanki Negro Premium?
Wymieszaj mieszankę (1000 g) z jajami (450 g), olejem (400 g) i wodą (200 g) na wolnych obrotach przez ok. 3 minuty, przełóż do form i wypiekaj w 180°C przez ok. 40 minut.
Z czym najlepiej komponuje się to ciasto?
Ciasto Negro Premium dobrze łączy się z owocami — świetnie sprawdza się jako baza tortów i deserów owocowo-czekoladowych.
Jakie alergeny zawiera produkt?
Produkt zawiera gluten i mleko, może również zawierać jaja, soję i sezam.
Masz pytania o ciasto Negro Premium?
Doradzimy dobór odpowiedniej mieszanki i pomożemy skomponować recepturę pod Twoją produkcję.