'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka na ciasto czekoladowe Negro Premium 20 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0000773
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1527,00/365,00
- Tłuszcz (g) - 1,20
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,50
- Węglowodany (g) - 82,00
- w tym cukry (g) - 42,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,43
- Białko (g) - 6,50
-
Przechowywać w suchym miejscu, w temp.
nieprzekraczającej 25oC i wilgotności względnej powietrza
max. 75 %. -
Przechowywać w suchym miejscu, w temp.
nieprzekraczającej 25oC i wilgotności względnej powietrza
max. 75 %. -
Cukier, mąka pszenna, skrobia pszenna, kakao w
proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, skrobia z
tapioki, maltodekstryna, gluten pszenny, substancje
spulchniające: E 575, E 500; laktoza, aromaty, sól,
czekolada mleczna w proszku* (0,1 %) [(cukier, mleko
pełne w proszku, kakao w proszku o obniżonej
zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy), naturalny aromat, sól].* masa kakaowa minimum: 37,8 %
beztłuszczowa masa kakaowa minimum: 16,7 %
Twoja cena zł brutto za kg
17,50
Cena regularna zł brutto za kg
17,50
Cena za WOR zł brutto
350,00
Mieszanki piekarskie
Ciasto czekoladowe tłuszczowo-biszkoptowe do wypieku z owocami
Negro Premium to gotowa mieszanka do ciasta ciemnego, czekoladowego — wystarczy dodać jaja, olej i wodę.
Wyraźnie kakaowy smak sprawia, że ciasto dobrze komponuje się z dodatkiem owoców.
Mocno czekoladowy smak
Kakao w proszku i czekolada mleczna w proszku dają wyraźny, ciemny profil smakowy ciasta.
Łatwe przygotowanie
Wystarczy wymieszać z jajami, olejem i wodą — bez dodatkowych etapów przygotowania.
Bez GMO
Na podstawie specyfikacji surowców produkt nie jest wytwarzany z GMO i nie zawiera składników GMO.
Komponuje się z owocami
Struktura ciasta dobrze przyjmuje dodatek owoców — świeżych, mrożonych lub w syropie.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Ciasto czekoladowe tłuszczowo-biszkoptowe |
| Proporcje receptury | Ciasto 1000 g, jaja 450 g, olej 400 g, woda 200 g |
| Opakowanie | Worek papierowy 20 kg, wewnętrznie polietylenowy |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| GMO | Produkt niewytworzony z GMO |
| Alergeny | Zawiera gluten i mleko |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Do szybkiego wypieku blach ciasta czekoladowego bez dodatkowych surowców bazowych.
Produkcja z owocami
Baza dobrze komponująca się z dodatkiem owoców — świeżych, mrożonych lub w syropie.
Sposób przygotowania Wymieszać wszystkie składniki w maszynie cukierniczej na wolnych obrotach ok. 3 min, wylać na blachę i wypiekać ok. 40 min w temperaturze ok. 170°C.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować ciasto z mieszanki Negro Premium?
Wymieszać 1000 g mieszanki z 450 g jaj, 400 g oleju i 200 g wody w maszynie cukierniczej na wolnych obrotach ok. 3 minuty, następnie wylać na blachę i wypiekać ok. 40 minut w temperaturze ok. 170°C.
Czy ciasto Negro Premium można łączyć z owocami?
Tak, struktura ciasta dobrze komponuje się z dodatkiem owoców, np. świeżych, mrożonych lub w syropie.
Jakie alergeny zawiera produkt?
Produkt zawiera gluten i mleko. Może zawierać ślady jaj, orzeszków ziemnych, soi, orzechów i sezamu.
Jak przechowywać mieszankę?
W suchym miejscu, w temperaturze nieprzekraczającej 25°C i wilgotności względnej powietrza maks. 75%.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze mieszanek piekarskich?
Nasi opiekunowie pomogą wybrać mieszankę i dodatki do niej dopasowane do Twojej produkcji.