'/%3e %3c/svg%3e)
Nibsy kakaowe Callebaut 0,8 kg
- Callebaut
- 0012529
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2516,00/601,00
- Tłuszcz (g) - 54,50
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 32,80
- Węglowodany (g) - 5,50
- w tym cukry (g) - 0,30
- Sól jako NaCl (g) - 0,02
- Błonnik (g) - 18,50
- Białko (g) - 11,70
- Przechowywać w temp. 12-20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Kruszone ziarno kakaowe. Może zawierać mleko.
Twoja cena zł brutto za kg
101,07
Cena regularna zł brutto za kg
101,07
Cena za WOR zł brutto
80,86
Ziarna kakaowe premium
Nibsy kakaowe Callebaut — chrupiąca esencja kakao
Pokruszone i prażone ziarna kakaowca, dokładnie przesiane i oczyszczone z łusek.
Intensywny smak prażonego kakao i chrupiąca tekstura do dekoracji i wzbogacania receptur.
Czysta esencja kakao
Uprażone ziarna kakaowca dokładnie przesiane — bez łusek i zanieczyszczeń.
Chrupiąca tekstura
Zachowują chrupkość po zapieczeniu w cieście, cieście francuskim czy ciasteczkach.
Certyfikaty dietetyczne
Halal i Kosher Dairy — pewność dla klientów o szczególnych wymaganiach.
Cocoa Horizons
Kakao wspierające program zrównoważonego pozyskiwania surowca Cocoa Horizons Foundation.
Specyfikacja
| Frakcja sitowa | 2,8-3,7 mm |
| Zawartość tłuszczu w suchej masie | 52,5-56,5% |
| Wilgotność | max 5% |
| Alergeny | może zawierać ślady mleka |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
Dla kogo
Cukiernie i czekoladziarnie
Do dekoracji tabliczek, pralin i deserów oraz jako dodatek tekstury w gianduja i masach orzechowych.
Lodziarnie
Chrupiąca posypka do lodów i deserów podawanych na zimno, dodawana tuż przed serwowaniem.
Piekarnie premium
Do zapiekania w rogalikach, ciasteczkach i ciastach — wytrzymują obróbkę termiczną, zachowując chrupkość.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Do czego można wykorzystać nibsy kakaowe?
Do posypywania deserów, lodów, ciast i napojów na chrupko, do dodania tekstury nugatowi i karmelowi oraz do wzbogacenia mas czekoladowo-orzechowych i gianduja.
Czy nibsy kakaowe wymagają dodatkowej obróbki?
Nie — są już uprażone i oczyszczone z łusek, więc można ich użyć bezpośrednio jako posypki lub dodatku do mas.
Jak długo można przechowywać nibsy kakaowe?
24 miesiące od daty produkcji, w suchym, czystym i wolnym od obcych zapachów miejscu w temperaturze 12-20°C.
Masz pytania o nibsy kakaowe?
Doradzimy dozowanie i dobór do Twojej receptury — napisz lub zadzwoń do opiekuna handlowego.