Papier do pieczenia ma zapobiegającą przywieraniu powierzchnię, jest odporny na tłuszcz i wysoką temperaturę, a przez to uniwersalny. Dzięki papierowi do pieczenia nie trzeba natłuszczać naczyń i form do pieczenia. Potrawy i ciasta nie przywierają, więc ich umycie jest znacznie łatwiejsze. Papier do pieczenia służy też do dekorowania, rozwałkowywania ciasta, zawijania żywności do zamrożenia i do oddzielania porcji. Ze względu na doskonałe właściwości powłoki zapobiegającej przywieraniu ciasta czy chleba, można produkt zamrozić i później upiec na tym samym papierze. Nadaje się też do kuchenek mikrofalowych i opiekaczy do kanapek.