'/%3e %3c/svg%3e)
Polewa czekoladopodobna Eleganza dark 16 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0031398
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2458,00/590,00
- Tłuszcz (g) - 39,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 33,00
- Węglowodany (g) - 57,00
- w tym cukry (g) - 57,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,07
- Białko (g) - 2,60
- Przechowywać w pomieszczeniach suchych, bez obcych zapachów w temp. 18-22°C, przy wilgotności względnej do 75%.
- Przechowywać w pomieszczeniach suchych, bez obcych zapachów w temp. 18-22°C, przy wilgotności względnej do 75%.
- Cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, shea), mleko w proszku pełne 10%, emulgator: lecytyny słonecznikowe, aromaty. Produkt może zawierać orzechy, soję, zboża zawierające gluten.
Twoja cena zł brutto za kg
30,80
Cena regularna zł brutto za kg
30,80
Cena za WOR zł brutto
492,80
Polewa czekoladopodobna
Eleganza dark do wykańczania wyrobów cukierniczych
Ciemnobrązowa polewa do wykańczania ciast, ciasteczek i mazurków w produkcji piekarniczo-cukierniczej.
Kontrolowany czas zastygania ułatwia precyzyjne wykończenie wyrobu bez temperowania.
Do wykańczania wypieków
Sprawdza się na ciastach, ciasteczkach i mazurkach — nadaje gładką, ciemną powłokę.
Kontrolowany czas zastygania
Przewidywalny czas krzepnięcia na wyrobie daje pełną kontrolę nad wykończeniem.
Bez GMO
Produkt nie powstaje na bazie surowców modyfikowanych genetycznie.
Produkcja polska
Wytwarzana w Polsce, w opakowaniach 16 kg dopasowanych do produkcji przemysłowej.
Specyfikacja
| Barwa | Ciemnobrązowa |
| Konsystencja | Jednolita |
| Zapach i smak | Kakaowy, słodki |
| Opakowanie | Worek 16 kg |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| GMO | Bez surowców modyfikowanych genetycznie |
| Alergeny | Może zawierać orzechy, soję, mleko |
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się polewę Eleganza dark?
Do wykańczania ciast, ciasteczek, mazurków i innych wyrobów piekarsko-cukierniczych — tworzy gładką, ciemnobrązową powłokę.
Czy polewa wymaga temperowania jak czekolada?
Nie — polewa czekoladopodobna zastyga w kontrolowanym czasie bez konieczności temperowania, co ułatwia pracę w produkcji.
Jak przechowywać polewę Eleganza dark?
W suchym, przewiewnym i zacienionym miejscu, w temperaturze 18-22°C, przy wilgotności do 75%, z dala od szkodników i obcych zapachów.
Potrzebujesz polewy w innej gramaturze?
Nasi opiekunowie pomogą dobrać opakowanie i surowiec do skali Twojej produkcji.