'/%3e %3c/svg%3e)
Polewa czekoladowa ciemna Victoria 15 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0029487
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2350,00/562,00
- Tłuszcz (g) - 33,54
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 29,90
- Węglowodany (g) - 58,70
- w tym cukry (g) - 57,44
- Sól jako NaCl (g) - 0,90
- Białko (g) - 2,30
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze (18±5)˚С przy wilgotności względnej nie większej niż 75%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze (18±5)˚С przy wilgotności względnej nie większej niż 75%
- cukier puder, rafinowana tłuszcz palmowy, kakao w proszku, emulgator: lecytyna sojowa E 322, aromat „wanilina” іdentyczny z naturalnym, sól.
Twoja cena zł brutto za kg
17,43
Cena regularna zł brutto za kg
17,43
Cena za karton zł brutto
261,45
Polewa cukiernicza
Polewa ciemna Victoria — gładkie wykończenie wypieków
Polewa ciemna o intensywnym smaku i zapachu ciemnej czekolady, przeznaczona do oblewania i dekorowania wyrobów cukierniczych.
Po podgrzaniu tworzy gładką, elegancką powierzchnię i głęboki brązowy kolor na cieście, ciasteczkach i mazurkach.
Gładka powierzchnia
Tworzy elegancką, równą powłokę na cieście, ciastkach i mazurkach.
Prosta w użyciu
Wystarczy roztopić w kąpieli wodnej w temperaturze 40-45°C.
Wygodne opakowanie
15 kg w kartonie z wkładką polietylenową do zastosowań przemysłowych.
Specyfikacja
| Kakao | 9,5% |
| Forma | Stała w temperaturze pokojowej, płynna po podgrzaniu |
| Temperatura przygotowania | Roztopić w kąpieli wodnej 40-45°C, nie przekraczać 60°C |
| Kraj pochodzenia | Ukraina |
| Opakowanie | 15 kg, karton z wkładką polietylenową |
| Alergeny | Zawiera soję; może zawierać ślady mleka, orzechów (pistacje, orzechy laskowe) i arachidów |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do oblewania i glazurowania ciast, ciasteczek oraz mazurków na dużą skalę produkcji.
Zakłady produkcji wypieków
Opakowanie 15 kg dopasowane do zapotrzebowania produkcyjnego, bez konieczności częstych zamówień.
Nie przegrzewać Podczas przygotowania roztapiać w kąpieli wodnej w temperaturze 40-45°C i nie przekraczać 60°C, aby zachować właściwą strukturę i błysk polewy.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować polewę ciemną Victoria do użycia?
Polewę należy roztopić w kąpieli wodnej w temperaturze 40-45°C, nie przekraczając 60°C, a następnie użyć do oblewania lub dekorowania wypieków.
Czy polewa Victoria zawiera alergeny?
Produkt zawiera soję. Może zawierać ślady mleka, orzechów (pistacje, orzechy laskowe) oraz arachidów.
Zapytaj o polewę Victoria
Doradzimy dobór polewy do Twojej produkcji cukierniczej i pomożemy złożyć zamówienie.