'/%3e %3c/svg%3e)
Polewa o smaku białej czekolady Crema dell'Artigiano 10 kg - Barry Callebaut
- Callebaut
- 0012363
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2349,00/561,00
- Tłuszcz (g) - 34,60
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 9,10
- Węglowodany (g) - 54,10
- w tym cukry (g) - 54,10
- Sól jako NaCl (g) - 0,24
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 8,00
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym, w temp. 12-20˚C, przy wilgotności do 70%.
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym, w temp. 12-20˚C, przy wilgotności do 70%.
- Cukier, tłuszcz roślinny (palma, słonecznik, shea, rzepak) w zmiennych proporcjach, mleko pełne w proszku, mleko odtłuszczone w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
66,62
Cena regularna zł brutto za kg
66,62
Cena za wiadro zł brutto
666,20
Polewa cukiernicza
Gotowa baza o smaku białej czekolady do nadziewania i glazurowania
Crema dell'Artigiano BIANCA to gładka, kremowa polewa gotowa do użycia po delikatnym zmiękczeniu lub podgrzaniu.
Sprawdzi się w tartaletkach, cieście ptysiowym, kruchym oraz jako polewa do deserów.
Wszechstronne użycie
Do nadziewania ciast i deserów, glazurowania wypieków, tartaletek, kruchego ciasta i ptysiów.
Gotowa do użycia
Wystarczy delikatnie zmiękczyć lub podgrzać — bez dodatkowego przygotowania.
Powtarzalna jakość
Gładka, kremowa konsystencja ułatwia aplikację i estetyczne wykończenie wyrobów.
Specyfikacja
| Nazwa handlowa | White compound coating |
| Zawartość tłuszczu | 34,6% (+/-1,5%) |
| Opakowanie | Wiaderko 10 kg |
| Alergeny | Mleko, soja; może zawierać śladowe ilości orzechów laskowych i migdałów |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do nadziewania ciast, ptysiów i tartaletek oraz glazurowania gotowych wypieków.
Producenci deserów
Do wykańczania deserów wymagających gładkiej, białej polewy o powtarzalnej konsystencji.
Warunki przechowywania Przechowywać w suchym, czystym i wolnym od obcych zapachów miejscu, w temperaturze 12-20°C. Termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy polewę trzeba dodatkowo przygotować przed użyciem?
Wystarczy delikatnie zmiękczyć lub podgrzać produkt — jest gotowy do użycia bez dodatkowej obróbki.
Do czego najlepiej nadaje się Crema dell'Artigiano BIANCA?
Do nadziewania ciast i deserów, glazurowania wypieków oraz pracy z tartaletkami, kruchym ciastem i ptysiami.
Czy produkt zawiera alergeny?
Zawiera mleko i soję (lecytyna), a w wyniku wspólnych linii produkcyjnych może zawierać śladowe ilości orzechów laskowych i migdałów.
Potrzebujesz pomocy z doborem polewy?
Doradzimy dobór polewy i innych surowców Barry Callebaut do Twojej produkcji cukierniczej.