'/%3e %3c/svg%3e)
Saftbinder do zagęszczania owoców 10 kg - Komplet
- Komplet
- 0000379
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1533,00/366,00
- Tłuszcz (g) - 0,10
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 90,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,11
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,10
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników.
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników.
- skrobia modyfikowana.
Twoja cena zł brutto za kg
22,83
Cena regularna zł brutto za kg
22,83
Cena za WOR zł brutto
228,30
Zagęszczacz owocowy
Saftbinder — wiązanie owoców i soków na zimno
Skrobia modyfikowana wiążąca soki owocowe bez gotowania — zachowuje naturalny smak i kolor owoców.
Powstała masa jest odporna na zapiekanie, mrożenie i rozmrażanie, więc sprawdza się w nadzieniach do ciast i deserów mrożonych.
Wiązanie na zimno
Zagęszcza owoce i soki bez podgrzewania, zachowując świeży smak i barwę surowca.
Neutralny smak
Nie wpływa na smak ani zapach owoców — czysty nośnik konsystencji.
Odporny na obróbkę
Gotowa masa znosi pieczenie, mrożenie i rozmrażanie bez utraty struktury.
Specyfikacja
| Rodzaj opakowania | Worek papierowy 10 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Może zawierać śladowo: gluten, jaja, mleko, soję, sezam, orzechy |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do przygotowania mas i miąższów owocowych na nadzienia oraz dekorację ciast.
Produkcja deserów mrożonych
Masa owocowa zachowuje strukturę po zamrożeniu i rozmrożeniu.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Komplet
Komplet Polska (Tarnowo Podgórne) — ponad 100 lat doświadczenia w surowcach piekarskich i cukierniczych. Szeroka gama koncentratów, mieszanek chlebowych, kremów i nadzień dla piekarni oraz cukierni.
Wdrożone systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności: IFS Food, BRC, HACCP, GMP/GHP. Dedykowany dział rozwoju receptur pod potrzeby klientów.
Najczęstsze pytania
Czy Saftbinder trzeba gotować?
Nie — produkt zagęszcza owoce i soki na zimno, bez konieczności podgrzewania.
Czy masa z Saftbinderem nadaje się do mrożenia?
Tak, gotowa masa owocowa jest odporna na zamrażanie, rozmrażanie i zapiekanie.
Masz pytania o dobór zagęszczacza?
Doradzimy dawkowanie Saftbindera do Twojej receptury i podpowiemy komplementarne surowce.