'/%3e %3c/svg%3e)
Skrobia ziemniaczana Superior Standard 25 kg - PPZ Bronisław
- Inne
- 0006507
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1377,00/324,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 81,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,04
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Skrobia ziemniaczana
Twoja cena zł brutto za kg
4,88
Cena regularna zł brutto za kg
4,88
Cena za WOR zł brutto
122,00
Surowiec piekarsko-cukierniczy
Skrobia ziemniaczana 25 kg do zagęszczania i wypieków
Uniwersalny zagęstnik do zup, sosów, kisieli i budyniów, a także dodatek do ciast i klusek nadający im elastyczność.
Uzyskana z polskich ziemniaków metodą mechanicznego oddzielania, płukania i suszenia — bez zanieczyszczeń mechanicznych.
Polski surowiec
Skrobia z ziemniaków uprawianych w Polsce, oczyszczona i wysuszona bez dodatków chemicznych.
Wysoka czystość
Min. 97% czystej skrobi w suchej masie i wysoka lepkość (min. 1000 BU) — pewne zagęszczanie.
Uniwersalne zastosowanie
Zupy, sosy, kisiele, budynie, ciasta i kluski — jeden surowiec do wielu receptur.
Specyfikacja
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Zawartość czystej skrobi w suchej masie | min. 97% |
| Lepkość (met. japońska) | min. 1000 BU |
| Barwa | biała |
| Opakowanie | worek papierowy wielowarstwowy 25 kg |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Do ciast i klusek, którym nadaje elastyczność, oraz jako baza do budyniów i kisieli własnej produkcji.
Gastronomia i przetwórstwo
Zagęstnik do zup i sosów w kuchniach zakładowych oraz produkcji koncentratów spożywczych.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Najczęstsze pytania
Do czego najczęściej stosuje się skrobię ziemniaczaną?
Głównie jako zagęstnik do zup, sosów, kisieli i budyniów, a także jako dodatek do ciast i klusek poprawiający ich elastyczność.
Jak przechowywać skrobię ziemniaczaną?
W suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym opakowaniu — okres trwałości wynosi 5 lat od daty produkcji.
Potrzebujesz surowców do produkcji cukierniczej?
Doradzimy dobór skrobi i innych surowców pod Twoją recepturę oraz pomożemy skompletować zamówienie.