'/%3e %3c/svg%3e)
Śmietana kwaśna termizowana 18% 1 kg - PIĄTNICA
- OSM Piątnica
- 0023812
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 794,00/192,00
- Tłuszcz (g) - 18,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 12,00
- Węglowodany (g) - 4,80
- w tym cukry (g) - 4,50
- Sól jako NaCl (g) - 0,10
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 2,70
- Przechowywać w temperaturze od 1oC do 10oC
- Przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu 48 godzin.
- śmietanka pasteryzowana, skrobia modyfikowana kukurydziana, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego, kultury bakterii mlekowych.
Twoja cena zł brutto za kg
17,13
Cena regularna zł brutto za kg
17,13
Cena za sztuka zł brutto
17,13
Śmietana kwaśna 18% · Piątnica
Śmietana termizowana 18% — nie warzy się przy gotowaniu
Śmietanka pasteryzowana ze skrobią modyfikowaną kukurydzianą i mączką chleba świętojańskiego jako zagęstnikami oraz żywymi kulturami bakterii mlekowych. Konsystencja jednolita, lekko gęsta.
Proces termizacji stabilizuje białko, dzięki czemu śmietana nie warzy się przy podgrzewaniu — działa dobrze w zupach i sosach na ciepło. Kubek 1 kg.
Nie warzy się
Termizacja stabilizuje białko mleczne — bezpieczna do zup i sosów gotowanych na ciepło.
18% tłuszczu
Płynna, lekko gęsta konsystencja — do zup, sosów i past, bez ciężaru śmietany 30%.
Powtarzalna receptura
Ten sam skład i parametry w każdej partii — przewidywalne zachowanie w recepturze.
Kubek 1 kg
Format gastronomiczny do codziennej pracy kuchni, bez drobnych opakowań detalicznych.
Specyfikacja techniczna
| Rodzaj | Śmietana termizowana kwaśna, 18% tłuszczu |
| Zawartość tłuszczu | 18% (±1,5 g/100 g) |
| Kultury bakterii | Żywe kultury bakterii mlekowych |
| Opakowanie | Kubek PP, 1 kg |
| Numer weterynaryjny zakładu | PL 20071601 WE |
| GMO | Bez składników modyfikowanych genetycznie |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera mleko (łącznie z laktozą) |
Dla kogo i do czego
Gastronomia i catering
Zupy i sosy na ciepło — dzięki termizacji można je gotować bez ryzyka zważenia się śmietany.
Piekarnie i cukiernie
Składnik past, dressingów i niektórych receptur ciast — lżejsza alternatywa dla śmietany 30%.
Bufety i kuchnie z dużym zużyciem
Format 1 kg zamiast drobnych opakowań detalicznych — mniej odpadu opakowaniowego przy stałym zapotrzebowaniu.
Produkt chłodzony — przechowywanie w temperaturze od 1°C do 10°C. Po otwarciu opakowania spożyć w ciągu 48 godzin, w warunkach chłodniczych.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przyprawa Kucharek
Uniwersalna przyprawa do potraw. 5 kg.
Zobacz produkt →
Fasolka szparagowa cięta
Żółta i zielona, mrożona. 2,5 kg×4.
Zobacz produkt →
Olej rzepakowy 5 L
Do sosów i przetworów. Kanister 5 L.
Zobacz produkt →
Cukier puder A&W
Bez środków antyzbrylających. Worek 10 kg.
Zobacz produkt →O marce Piątnica
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy — polska spółdzielnia mleczarska z Podlasia. Produkuje nabiał świeży i fermentowany: sery twarogowe, śmietany, jogurty i napoje mleczne.
Zakład pod nadzorem weterynaryjnym, numer identyfikacyjny PL 20071601 WE. Wyroby objęte zakładowymi specyfikacjami jakościowymi.
Najczęstsze pytania
Dlaczego ta śmietana się nie warzy przy gotowaniu?
To śmietana termizowana — proces obróbki termicznej stabilizuje białko mleczne, dzięki czemu produkt można podgrzewać w zupach i sosach bez ryzyka zwarzenia się.
Co dokładnie jest w składzie?
Śmietanka pasteryzowana, skrobia modyfikowana kukurydziana, mączka chleba świętojańskiego jako substancja zagęszczająca oraz żywe kultury bakterii mlekowych.
Do czego najlepiej się nadaje?
Do zup i sosów podawanych na ciepło, a także jako dodatek do past i dressingów. Płynna konsystencja przy 18% tłuszczu sprawdza się tam, gdzie śmietana 30% byłaby zbyt ciężka.
Jak długo można przechowywać otwarte opakowanie?
48 godzin od otwarcia, w warunkach chłodniczych (temperatura od 1°C do 10°C).
Jakie alergeny zawiera produkt?
Mleko i produkty pochodne, łącznie z laktozą. Producent nie deklaruje obecności pozostałych alergenów z załącznika II Rozp. 1169/2011.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór nabiału pod Twoje receptury, zamówienia w łańcuchu chłodniczym, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.