'/%3e %3c/svg%3e)
Stabilizator do lodów Neutro SP N78 2 kg - FABBRI
- Fabbri
- 0004506
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2190,00/532,00
- Tłuszcz (g) - 55,40
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 54,90
- Węglowodany (g) - 6,70
- w tym cukry (g) - 5,80
- Sól jako NaCl (g) - 0,52
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 1,60
- Przechowywać w temperaturze pokojowej
- Przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu i chronić przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych.
- Emulgatory (61%) (e471, E473), stabilizatory (39%) (E 401, E407, E410, E412, E466)
Twoja cena zł brutto za kg
159,87
Cena regularna zł brutto za kg
159,87
Cena za WOR zł brutto
319,74
Baza lodziarska Fabbri
Stabilizator do lodów Neutro SP N78 - niskie dozowanie, stabilna struktura
Stabilizator w proszku do przygotowania lodów rzemieślniczych — łączy emulgatory i stabilizatory zapewniające masie kremową konsystencję.
Niskie dozowanie 5 g na litr mleka pozwala łączyć go swobodnie z pastami smakowymi Fabbri.
Kremowa struktura
Zapewnia masie lodowej optymalną, miękką strukturę i stabilność podczas przechowywania.
Niskie dozowanie
5 g produktu na 1 litr mleka - ekonomiczne stosowanie w produkcji lodów rzemieślniczych.
Bezglutenowy
Produkt bezglutenowy, kompatybilny z pasteryzacją w temperaturze 85°C.
Specyfikacja
| Dozowanie | 5 g na 1 litr mieszanki, pasteryzacja w 85°C |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka |
| Certyfikaty dietetyczne | Koszerne, Halal, Wegańskie, Bio |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Fabbri 1905
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Najczęstsze pytania
Jak dozować stabilizator Neutro SP N78?
5 g produktu na każdy litr mieszanki lodowej, następnie pasteryzować w temperaturze 85°C.
Czy produkt jest bezglutenowy?
Tak, Neutro SP N78 jest produktem bezglutenowym.
Potrzebujesz pomocy w doborze bazy do lodów?
Nasz opiekun podpowie, jak dopasować stabilizator Fabbri do Twojej receptury i asortymentu lodziarni.