'/%3e %3c/svg%3e)
Stabilizator do lodów New York Cheesecake 1 kg - FABBRI
- Fabbri
- 0004491
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1825,00/432,00
- Tłuszcz (g) - 10,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 6,50
- Węglowodany (g) - 70,00
- w tym cukry (g) - 45,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,47
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 13,00
- Przechowywać w temperaturze pokojowej.
- Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych.
- Sproszkowane całe mleko, maltodekstryny, glukoza, sproszkowane chude mleko, suchy odtłuszczony jogurt (4%), kwas cytrynowy, aromaty.
Twoja cena zł brutto za kg
156,61
Cena regularna zł brutto za kg
156,61
Cena za WOR zł brutto
156,61
Smak sernika w lodach
Stabilizator do lodów New York Cheesecake FABBRI
Dodatek do produkcji lodów o smaku nowojorskiego sernika, na bazie jogurtu i mleka w proszku.
Sprawdza się w deserach w kubeczku oraz do aromatyzowania musów i semifredda.
Smak sernika
4% jogurtu w proszku i wysoka zawartość mleka w proszku dają wyrazisty, mleczny smak sernika.
Bezglutenowy
Produkt bezglutenowy — bezpieczny wybór do oferty dla klientów z nietolerancją glutenu.
Wszechstronny
Nadaje się zarówno do lodów w kubeczku, jak i do aromatyzowania musów oraz semifredda.
60 g/l
Dozowanie
60 g produktu na każdy kilogram mieszanki — proste, powtarzalne dozowanie w produkcji.
Specyfikacja
| Smak | New York Cheesecake (sernik) |
| Zawartość jogurtu w proszku | 4% |
| Dozowanie | 60 g na 1 l mieszanki |
| Opakowanie | Torba 1 kg, folia wielowarstwowa PET-Alu-PE |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Alergeny | Mleko, jogurt |
Dla kogo
Lodziarnie i gelaterie
Gotowa baza smakowa do lodów rzemieślniczych bez konieczności komponowania receptury od zera.
Cukiernie deserowe
Do aromatyzowania musów i semifredda w deserach restauracyjnych i kubeczkowych.
O marce Fabbri 1905
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do lodów, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Najczęstsze pytania
Jak dozować stabilizator New York Cheesecake?
60 g produktu na każdy kilogram mieszanki lodowej.
Czy produkt jest bezglutenowy?
Tak, produkt jest bezglutenowy.
Masz pytania o stabilizator Fabbri?
Doradzimy dobór bazy i dozowanie do Twojej receptury lodów lub deserów.