'/%3e %3c/svg%3e)
Tłuszcz palmowy podwójnie rafinowany 20 l - MASTER
- Master Martini
- 0022153
- Na zamówienie
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 3700,00/900,00
- Tłuszcz (g) - 100,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 42,50
- Węglowodany (g) - 0,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
- Frakcjonowany olej palmowy.
Twoja cena zł brutto za Litr
8,49
Cena regularna zł brutto za Litr
8,49
Cena za BID zł brutto
169,80
Tłuszcze piekarnicze
Tłuszcz palmowy podwójnie rafinowany do smażenia i produkcji cukierniczej
Frakcjonowany olej palmowy o wysokim punkcie dymienia, przeznaczony do profesjonalnego smażenia oraz produkcji ciast i wyrobów cukierniczo-piekarniczych.
Dostarczany w wygodnym opakowaniu typu bag-in-box 20 l.
Wysoki punkt dymienia
Punkt dymienia ≥230°C — stabilny w wysokich temperaturach smażenia.
Stabilność oksydacyjna
Rancimat ≥11h — dłuższa trwałość podczas intensywnego użytkowania.
Wygodne opakowanie
Bag-in-box 20 l ułatwia dozowanie i minimalizuje kontakt z powietrzem.
Specyfikacja
| Rodzaj | Olej palmowy frakcjonowany (podwójnie rafinowany) |
| Opakowanie | Bag-in-box 20 l |
| Punkt dymienia | ≥230°C |
| Punkt mętnienia | 4,0–8,0°C |
| Trwałość | 12 miesięcy w chłodnym, suchym miejscu |
Dla kogo
Smażalnie i frytkownice
Wysoki punkt dymienia zapewnia stabilność podczas intensywnego, ciągłego smażenia.
Cukiernie i piekarnie
Neutralny tłuszcz do ciast, mas i wyrobów cukierniczo-piekarniczych.
O marce Master Martini
Master Martini to przedstawicielstwo włoskiego producenta Unigrà, założonego w 1972 roku przez Luciano Martiniego. Jedna z najszerszych gam surowców do cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa — od dużego przemysłu po rzemieślników i HoReCa.
Unigrà jest liderem branży we Włoszech i obecny w ponad 90 krajach świata.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się ten tłuszcz palmowy?
Do profesjonalnego smażenia oraz jako składnik w produkcji cukierniczo-piekarniczej.
Jak przechowywać produkt?
W chłodnym, suchym miejscu — zachowuje jakość przez 12 miesięcy od produkcji.
Potrzebujesz doradztwa w doborze tłuszczu?
Podpowiemy, który tłuszcz sprawdzi się w Twojej produkcji — smażenie, ciasta czy wyroby cukiernicze.