'/%3e %3c/svg%3e)
Ananas prażony 50% do nadzień i dekoracji 12 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0008977
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 787,00/185,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 46,00
- w tym cukry (g) - 37,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,05
- Błonnik (g) - 0,60
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temp. od 0°C do +20°C.
- Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, w temp. od 0°C do +4°C.
- Ananasy 50% (Tajlandia, Kenia), syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca guma gellan, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, mleczan wapnia), substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu), aromat, barwnik kurkumina.
Twoja cena zł brutto za kg
16,83
Cena regularna zł brutto za kg
16,83
Cena za wiadro zł brutto
201,96
Owoc prażony do cukiernictwa
Ananas prażony 50% - egzotyczny akcent w Twoich wypiekach
Gęsta, żelowana masa z kawałkami ananasa (50%) do nadziewania, przekładania i dekoracji ciast, tortów, rolad i ciasteczek.
Termostabilna nawet przy 200°C — sprawdza się też jako wsad przed wypiekiem.
Wielofunkcyjny
Do nadziewania, przekładania, smarowania i dekoracji ciast, tortów, rolad i ciastek.
Realna zawartość owocu
50% ananasa w składzie — wyraźny, owocowy smak i widoczne kawałki w gęstej masie.
Stabilny w wypieku
Termostabilny w 200°C przez 15 minut — nie traci struktury przy pieczeniu.
Specyfikacja
| Zawartość ananasa | 50% |
| Ekstrakt refraktometryczny | min. 44% |
| Struktura | Smarowna, żelowana, z kawałkami owoców |
| Opakowanie | Wiadro PP, 12 kg |
| Alergeny | Może zawierać: gluten, sezam |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do nadzień, przekładanek i dekoracji ciast, tortów oraz rolad z egzotycznym akcentem.
Produkcja ciastek i deserów
Termostabilność pozwala stosować produkt również przed wypiekiem.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do czego można użyć ananasa prażonego ALFAPRO?
Do nadziewania, przekładania, smarowania i dekoracji ciast, ciasteczek, rolad i tortów — produkt uniwersalny, stosowany wg własnego uznania w produkcji cukierniczej.
Czy produkt można wypiekać?
Tak, jest termostabilny w temperaturze 200°C przez 15 minut, co pozwala stosować go także jako wsad przed pieczeniem.
Jak długo można przechowywać otwarte opakowanie?
Po otwarciu produkt należy przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze 0-4°C i zużyć w ciągu 72 godzin.
Zamów ananas prażony ALFAPRO dla swojej cukierni
Potrzebujesz wyceny lub większej ilości? Skontaktuj się z naszym opiekunem klienta.