'/%3e %3c/svg%3e)
Aromat cukierniczy Zabayone 90% 4 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0000013
- 24h
- Produkt zwolniony z wymogu przedstawiania obowiązkowej informacji o wartości odżywczej zgodnie z załącznikiem V rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r.
- W suchym, wentylowanym, zaciemnionym miejscu z dala od źródeł ciepła w szczelnie zamkniętych, oryginalnych opakowaniach w temp. 5-25ºC
- W suchym, wentylowanym, zaciemnionym miejscu z dala od źródeł ciepła w szczelnie zamkniętych, oryginalnych opakowaniach w temp. 5-25ºC
- mieszanina substancji aromatycznych, etanol (moc. 96,4%) – 90%
Twoja cena zł brutto za kg
71,13
Cena regularna zł brutto za kg
71,13
Cena za BID zł brutto
284,52
Aromat cukierniczy
Aromat Zabayone 90% do kremów i nadzień
Skoncentrowany aromat na bazie mieszaniny substancji aromatycznych i etanolu, który nadaje kremom i nadzieniom wyraźny, rozpoznawalny smak zabayone.
Stosowany w niewielkich dawkach, dzięki wysokiej mocy aromatycznej wystarcza go niewiele na dużą partię masy.
Intensywny smak
Wysoka koncentracja substancji aromatycznych zapewnia wyraźny profil zabayone już przy niskim dozowaniu.
Bez GMO
Produkt nie zawiera składników GMO, zgodnie z oświadczeniem producenta.
Zastosowanie profesjonalne
Przeznaczony do kremów i nadzień w produkcji cukierniczej i piekarskiej, nie do sprzedaży detalicznej.
Specyfikacja
| Stężenie alkoholu | 90% (etanol 96,4%) |
| Dozowanie | 2,0-7,0 g/kg masy kremowej |
| Opakowanie | 4 kg |
| Barwa | Bezbarwna do żółtej |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
Dla kogo
Cukiernie
Do kremów maślanych i budyniowych, gdzie potrzebny jest wyraźny akcent smakowy zabayone.
Piekarnie
Do nadzień i mas o intensywnym, rozpoznawalnym aromacie.
Produkt łatwopalny Zawiera 90% etanolu — przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w suchym, wentylowanym i zaciemnionym miejscu z dala od źródeł ciepła, w temperaturze 5-25°C. Zalecane dozowanie: 2,0-7,0 g/kg masy kremowej.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się aromat Zabayone 90% ALFAPRO?
Do kremów i nadzień cukierniczych oraz piekarskich, gdzie ma nadać intensywny smak i zapach zabayone.
Jakie jest zalecane dozowanie?
Producent rekomenduje 2,0-7,0 g/kg masy kremowej, w zależności od intensywności pożądanego aromatu.
Potrzebujesz doradztwa w wyborze aromatu?
Nasz zespół pomoże dobrać dozowanie i aromat do Twojej receptury cukierniczej lub piekarskiej.