'/%3e %3c/svg%3e)
Brzoskwinia prażona 50% do wypieków i deserów 12 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0008975
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 788,00/186,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 46,00
- w tym cukry (g) - 36,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,05
- Błonnik (g) - 0,80
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temp. od 0°C do +20°C.
- Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, w temp. od 0°C do +4°C.
- Brzoskwinie 50% (Grecja, Hiszpania), syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca guma gellan, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, mleczan wapnia), barwnik beta-karoten, substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu), aromat.
Twoja cena zł brutto za kg
16,66
Cena regularna zł brutto za kg
16,66
Cena za wiadro zł brutto
199,92
Owoce prażone ALFAPRO
Brzoskwinia prażona 50% — uniwersalny dodatek owocowy do cukiernictwa
Gęsta, żelowana masa z 50% udziałem brzoskwini, gotowa do dekoracji, nadziewania i przekładania wyrobów cukierniczych.
Termostabilna do 200°C — sprawdza się także jako nadzienie do zapiekania w cieście francuskim.
Wszechstronne zastosowanie
Do ciast, strucli, deserów, lodów, naleśników oraz dekoracji, przekładania i nadziewania wyrobów cukierniczych.
Termostabilna
Wytrzymuje 200°C przez 15 minut — nadaje się do zapiekania w cieście francuskim i do spożycia na zimno.
Wygodne opakowanie
Wiadro PP 12 kg zgrzane folią termozgrzewalną, materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Specyfikacja
| Udział owoców | Brzoskwinie 50% |
| Ekstrakt refraktometryczny | Min. 44% |
| Stabilność wypiekowa | 200°C przez 15 minut |
| Opakowanie | Wiadro PP 12 kg |
| Alergeny | Może zawierać: gluten, sezam (zanieczyszczenia krzyżowe) |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Do przekładania i nadziewania ciast, strucli, rolad i tortów.
Lodziarnie i cukiernie deserowe
Jako dodatek do lodów, deserów i naleśników.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy brzoskwinię prażoną można zapiekać?
Tak, produkt jest termostabilny do 200°C przez 15 minut, co pozwala stosować go jako nadzienie do zapiekania np. w cieście francuskim.
Jak długo można przechowywać produkt po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze 0-4°C i zużyć w ciągu 72 godzin.
Potrzebujesz dopasować surowce owocowe do swojej produkcji?
Podpowiemy, jak połączyć brzoskwinię prażoną z innymi produktami ALFAPRO w Twojej ofercie cukierniczej.