Nacar to biała czekolada o wysokiej zawartości mleka.
Produkt ma postać pastylek, co pozwala na łatwe dozowanie i rozpuszczanie czekolady.
Przeznaczony jest przede wszystkim do wszelkich aplikacji cukierniczych i piekarniczych.
Doskonale sprawdzi się również do przygotowywania ganache i nadzień oraz tworzenia pralin krojonych i formowanych.
Czekolada jest średniej, uniwersalnej płynności (3 krople).
W opakowaniu:
10 kg