'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada biała Namur White 29% 10 kg - ChocConcept
- ChocConcept
- 0032222
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2304,00/555,00
- Tłuszcz (g) - 33,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 20,40
- Węglowodany (g) - 59,30
- w tym cukry (g) - 59,30
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,30
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- cukier 46,6%, masło kakaowe 29%, pełne MLEKO w proszku 14,7%, serwatka w proszku (MLEKO) 4,6%, laktoza (MLEKO) 4,6%, emulgator E322 (lecytyna SOJOWA) <1%, ekstrakt waniliowy <1%
Twoja cena zł brutto za kg
55,82
Cena regularna zł brutto za kg
55,82
Cena za karton zł brutto
558,20
Czekolada w pastylkach
Czekolada biała Namur White 29% w pastylkach 20 mm
Czekolada biała ChocConcept w formie pastylek 20 mm — 29% masła kakaowego i pełne mleko w proszku, do wygodnego dozowania bez rozdrabniania tabliczek.
Wiadro 10 kg — ekonomiczny stock dla cukierni, piekarni i lodziarni, do pralinek, ganache, polew, dekoracji i nadzień.
Pastylki 20 mm
Gotowe do dozowania wagowego, topią się szybciej i równomierniej niż tabliczka — bez rozdrabniania.
Belgijska receptura
Produkcja ChocConcept, Turnhout — tradycyjny skład: cukier, masło kakaowe, mleko w proszku.
Ekonomiczny format
Wiadro 10 kg z 12-miesięczną trwałością starcza na wiele partii produkcyjnych.
29%
Masła kakaowego
Wysoka zawartość masła kakaowego zapewnia pełny smak białej czekolady i lepszą płynność podczas topienia.
Specyfikacja
| Forma i kaliber | Pastylki 20 mm ±3 mm |
| Zawartość masła kakaowego | 29% |
| Pełne mleko w proszku | 14,7% |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo
Cukiernie i pracownie deserów
Pralinki, ganache, dekoracje, polewy — pastylki topią się równomiernie, bez rozdrabniania tabliczek.
Piekarnie i ciastkarnie
Nadzienia, lukier, wypełnienia ciast i ciasteczek. Wygodne dozowanie wagowe z wiadra 10 kg.
Lodziarnie
Akcent smakowy i dekoracja lodów, deserów lodowych oraz monoporcji.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ChocConcept
ChocConcept Belgium — belgijski producent czekolady z siedzibą w Turnhout. Specjalizuje się w czekoladzie w wygodnej formie pastylek — białej, mlecznej i deserowej — dla piekarni, cukierni i lodziarni.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie bez rozdrabniania tabliczek. Produkty trafiają do pracowni cukierniczych w całej Europie.
Najczęstsze pytania
Jaka jest zawartość masła kakaowego?
29% masła kakaowego, pełne mleko w proszku 14,7%, cukier 46,6% — klasyczna receptura czekolady białej w formie pastylek 20 mm.
Czym różnią się pastylki od tabliczki?
Pastylki 20 mm topią się szybciej i równomierniej niż tabliczka — nie trzeba ich rozdrabniać przed topieniem, wygodnie dozować wagowo wprost z wiadra.
Jakie alergeny zawiera?
Mleko (w tym laktozę) oraz soję (lecytyna E322 z soi). Producent nie deklaruje dodatkowych zanieczyszczeń krzyżowych.
Ile wynosi trwałość produktu?
12 miesięcy od daty produkcji (plus koniec miesiąca). Dokładna data ważności podana jest na opakowaniu.
Do czego stosuje się czekoladę Namur White?
Do pralinek, ganache, polew, dekoracji, nadzień do ciast i ciasteczek oraz jako akcent smakowy w lodach i deserach.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór czekolady pod Twoje receptury, zamówienia paletowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.