Czekolady do fontanny, zdobienia deserów, pralin oraz do picia. W zależności od zastosowania należy użyć nieco innego rodzaju. Eksperymentować możemy natomiast ze smakiem. W świecie czekolady znajdziemy czekolady białe, mleczne, ciemne, mieszane (biała i mleczna), pomarańczowe, truskawkowe czy też limonkowe.