'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada biała Namur White 29% w pastylkach 2,5 kg - ChocConcept
- ChocConcept
- 0032383
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2304,00/555,00
- Tłuszcz (g) - 33,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 20,40
- Węglowodany (g) - 59,30
- w tym cukry (g) - 59,30
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,30
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- cukier 46,6%, masło kakaowe 29%, pełne MLEKO w proszku 14,7%, serwatka w proszku (MLEKO) 4,6%, laktoza (MLEKO) 4,6%, emulgator E322 (lecytyna SOJOWA) <1%, ekstrakt waniliowy <1%
Twoja cena zł brutto za kg
61,51
Cena regularna zł brutto za kg
61,51
Cena za WOR zł brutto
153,78
Czekolada belgijska premium
Czekolada biała Namur White 29%
Belgijska czekolada o zawartości 29% kakao, o kremowym smaku z subtelną nutą wanilii i prażonego mleka.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie — bez konieczności rozdrabniania tabliczek.
Belgijska jakość
Premium czekolada biała z 29% zawartością kakao, o gładkiej konsystencji i doskonałym topnieniu.
Wygodne pastylki
Forma buttons 20mm ułatwia precyzyjne dozowanie i szybkie topienie bez rozdrabniania.
Wszechstronne zastosowanie
Baza do ganache, musów i nadzień, polewa do ciast oraz surowiec do pralin i figurek.
Sprawdzony skład
Cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku i ekstrakt wanilii — bez zbędnych dodatków.
Specyfikacja
| Legalna nazwa | Czekolada biała (kakao min. 29%) |
| Forma i rozmiar | Pastylki (buttons), Ø 20mm ±3mm |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
| Opakowanie | 2,5 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo
Cukiernie i pracownie deserów
Baza do ganache, musów, nadzień oraz polew do tortów, babeczek i ciastek.
Producenci pralin i batonów
Surowiec do formowanych figurek czekoladowych i pralin o delikatnym, mleczno-waniliowym smaku.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ChocConcept
ChocConcept Belgium — belgijski producent czekolady z siedzibą w Turnhout. Specjalizuje się w czekoladzie w wygodnej formie pastylek — białej, mlecznej i deserowej — dla piekarni, cukierni i lodziarni.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie bez rozdrabniania tabliczek. Produkty trafiają do pracowni cukierniczych w całej Europie.
Najczęstsze pytania
Do czego najlepiej nadaje się Namur White 29%?
Doskonale sprawdza się jako baza do ganache, musów i nadzień, a także jako polewa do tortów, babeczek, ciastek i deserów oraz surowiec do pralin i figurek czekoladowych.
Czy czekolada zawiera alergeny?
Tak, produkt zawiera mleko oraz soję (lecytyna sojowa) jako składnik.
W jakiej formie dostarczana jest czekolada?
W postaci pastylek (buttons) o średnicy 20mm, co ułatwia dozowanie i topienie bez konieczności rozdrabniania tabliczek.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze czekolady?
Podpowiemy, która czekolada ChocConcept sprawdzi się najlepiej w Twojej recepturze i pomożemy dobrać odpowiednie opakowanie.