'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada biała Velvet 32% w pastylkach 10 kg - Callebaut
- Callebaut
- 0021197
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 0,00/589,00
- Tłuszcz (g) - 40,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 24,10
- Węglowodany (g) - 51,00
- w tym cukry (g) - 50,80
- Sól jako NaCl (g) - 0,22
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 6,10
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
88,17
Cena regularna zł brutto za kg
88,17
Cena za WOR zł brutto
881,70
Kuwertura premium
Czekolada biała Velvet 32% Callebaut w pastylkach
Kremowa i lekka kuwertura o bogatym, mlecznym smaku i delikatnym charakterze.
Średnia płynność sprawia, że jest wszechstronna i wygodna w pracy przy różnych zastosowaniach cukierniczych.
Kremowa konsystencja
Wyjątkowo lekka i kremowa struktura przy zachowaniu bogatego, mlecznego smaku.
Wszechstronność
Średnia płynność ułatwia formowanie, oblewanie, polewy i dekoracje.
Certyfikaty dietetyczne
Halal i Kosher Dairy — potwierdzone certyfikatami producenta.
Cocoa Horizons
Wspiera zrównoważone pozyskiwanie kakao w ramach Cocoa Horizons Foundation.
Specyfikacja
| Sucha masa kakaowa | 33,5% (+/-15%) |
| Lepkość liniowa | 900–1400 mPa.s |
| Forma | Pastylki (Callets) |
| Opakowanie | Worek 10 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Warunki przechowywania | 12–20°C, wilgotność względna max. 70% |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna) |
Dla kogo
Cukiernie i pracownie deserów
Do musów, kremów i deserów, gdzie liczy się kremowa, lekka konsystencja i mleczny smak.
Producenci wyrobów formowanych
Średnia płynność ułatwia formowanie, oblewanie i tworzenie dekoracji o precyzyjnym kształcie.
Lodziarnie i piekarnie
Sprawdza się jako dodatek smakowy do lodów oraz wypieków.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Do czego nadaje się czekolada Velvet 32%?
Do formowania i oblewania wyrobów, musów, kremów, deserów, polew i dekoracji oraz nadawania smaku wypiekom i lodom.
Jaka jest zawartość tłuszczu kakaowego w czekoladzie Velvet?
Kuwertura ma zawartość tłuszczu 40% i lepkość liniową 900–1400 mPa.s, co ułatwia pracę w szerokim zakresie zastosowań cukierniczych.
Czy Velvet Callebaut ma certyfikaty dietetyczne?
Tak, produkt posiada certyfikaty Halal oraz Kosher Dairy.
Zapytaj o czekoladę Velvet Callebaut
Doradzimy dobór kuwertury do Twoich wyrobów i podpowiemy warunki dostawy dla 10 kg opakowań.