'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada ciemna Callebaut do fontann 57,6% 2,5 kg
- Callebaut
- 0011258
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2412,00/576,00
- Tłuszcz (g) - 41,10
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 24,60
- Węglowodany (g) - 42,50
- w tym cukry (g) - 40,10
- Sól jako NaCl (g) - 0,01
- Błonnik (g) - 7,50
- Białko (g) - 4,80
- Przechowywać w temp. 12 - 20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12 - 20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać mleko.
Twoja cena zł brutto za kg
116,87
Cena regularna zł brutto za kg
116,87
Cena za WOR zł brutto
292,18
Czekolada do fontann
Ciemna czekolada Callebaut w formie Callets do fontann i fondue
Kuwertura o zawartości 57,6% kakao, bogata w masło kakaowe, które zapewnia wysoką płynność w fontannach czekoladowych.
Zrównoważona słodycz i intensywny smak ciemnej czekolady sprawdzają się przy maczaniu owoców, ciast i pianek.
Wysoka płynność
Bogata w masło kakaowe — utrzymuje płynną konsystencję w fontannie przez dłuższy czas.
Uniwersalne maczanie
Sprawdza się z owocami, ciastami i piankami — klasyczny zestaw do fondue i fontann czekoladowych.
Forma Callets
Małe pastylki topią się równomiernie, bez konieczności rozdrabniania tabliczek.
Specyfikacja
| Zawartość kakao | 57,6% |
| Forma | Callets (pastylki) |
| Sucha masa kakaowa | 59,1% (+/-1,5) |
| Alergeny | Soja (lecytyna); może zawierać mleko (kontakt krzyżowy) |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
Dla kogo
Lodziarnie i cukiernie
Do fontann czekoladowych na eventach, bufetach deserowych i pokazach live.
Catering i restauracje
Do fondue serwowanego z owocami, piankami i ciastem.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy tę czekoladę można stosować bez dodatkowego oleju w fontannie?
Wysoka zawartość masła kakaowego zapewnia dobrą płynność, jednak przy niższych temperaturach otoczenia warto dodać niewielką ilość oleju lub masła kakaowego, by utrzymać płynność przez dłuższy czas pracy fontanny.
Jak przechowywać czekoladę przed użyciem?
W temperaturze 12-20°C, w suchym pomieszczeniu bez obcych zapachów, przy wilgotności względnej maks. 70%.
Potrzebujesz doradztwa w doborze czekolady?
Podpowiemy, która czekolada Callebaut sprawdzi się w Twojej fontannie lub na bufecie deserowym.