'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada ciemna Strong 70,5% Callebaut w pastylkach 2,5 kg
- Callebaut
- 0011253
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2260,00/540,00
- Tłuszcz (g) - 38,90
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 23,30
- Węglowodany (g) - 30,80
- w tym cukry (g) - 26,30
- Sól jako NaCl (g) - 0,02
- Błonnik (g) - 14,00
- Białko (g) - 8,80
- Przechowywać w temp. 12 - 20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12 - 20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Miazga kakaowa, cukier; proszek kakaowy o obniż. zaw. tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać mleko.
Twoja cena zł brutto za kg
106,62
Cena regularna zł brutto za kg
106,62
Cena za WOR zł brutto
266,55
Kuwertura Callebaut
Czekolada ciemna Strong 70,5% do wyrobów o intensywnym smaku kakao
Receptura 70-30-38 łączy dominujący smak prażonych ziaren kakao z modną nutą goryczy i świeżymi, owocowymi akcentami.
Niska płynność sprawdza się od kremów po sosy do deserów — pastylki Callets ułatwiają dozowanie i topienie.
70,5% kakao
Intensywny, harmonijny smak z dominującą nutą prażonych ziaren kakao i lekką goryczką.
Forma Callets
Pastylki ułatwiają precyzyjne dozowanie i równomierne topienie bez konieczności rąbania tafli.
Cocoa Horizons
Kakao z programu Cocoa Horizons Foundation wspierającego zrównoważone uprawy.
Certyfikaty dietetyczne
Halal oraz Kosher Dairy — czekolada dopasowana do szerokiego grona odbiorców.
Specyfikacja
| Sucha masa kakaowa | 72,5% (+/-2) |
| Forma | Pastylki (Callets) |
| Alergeny | Zawiera soję (lecytyna). Może zawierać mleko |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
Dla kogo
Cukiernie i pracownie deserów
Do kremów, ganaszy, sosów i dekoracji, gdzie liczy się intensywny, wyrazisty smak kakao.
Lodziarnie
Niska płynność sprawdza się w mieszankach lodowych i polewach o pełnym smaku czekolady.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy czekolada Strong 70,5% nadaje się do polew?
Tak, dzięki niskiej płynności dobrze sprawdza się zarówno w polewach, jak i kremach czy sosach deserowych.
Jakie certyfikaty ma ta czekolada?
Produkt posiada certyfikaty Halal oraz Kosher Dairy, potwierdzane na opakowaniu.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze kuwertury?
Podpowiemy, która czekolada Callebaut sprawdzi się w Twojej recepturze — napisz lub zadzwoń.