'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada mleczna Callebaut do fontann 37,8% 2,5 kg - Barry Callebaut
- Callebaut
- 0011257
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2449,00/585,00
- Tłuszcz (g) - 40,40
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 24,30
- Węglowodany (g) - 47,60
- w tym cukry (g) - 46,70
- Sól jako NaCl (g) - 0,19
- Błonnik (g) - 1,90
- Białko (g) - 6,50
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
132,62
Cena regularna zł brutto za kg
132,62
Cena za WOR zł brutto
331,55
Czekolada do fontann
Czekolada mleczna Callebaut w pastylkach do fontann i fondue
Belgijska czekolada mleczna 37,8% w formie pastylek (Callets) — bogata w masło kakaowe, dzięki czemu zachowuje płynność w fontannie czy fondue.
Łatwo się dozuje i rozpuszcza — w kuchence mikrofalowej, kąpieli wodnej lub bezpośrednio w fontannie.
Wysoka płynność
Lepkość 710-850 mPa.s zapewnia płynny przepływ w fontannach czekoladowych i fondue.
Wszechstronne zastosowanie
Polewa do ciast, deserów i lodów, do pralin oraz do bezpośredniego spożycia.
Forma Callets
Pastylki łatwe do precyzyjnego dozowania i szybkiego rozpuszczenia.
Specyfikacja
| Forma | Pastylki (Callets) |
| Zawartość kakao | Sucha masa kakaowa 39,3% (+/-1,5) |
| Lepkość | 710-850 mPa.s |
| Zawartość tłuszczu ogółem | 40,3% (+/-1,5) |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
| Trwałość | 18 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo
Fontanny czekoladowe i fondue
Odpowiedni skład tłuszczowy zapewnia stabilną, płynną konsystencję podczas ciągłej pracy fontanny.
Cukiernie i pracownie deserów
Do polew na ciasta, lody i desery oraz jako baza do produkcji pralin i czekoladek.
Warunki przechowywania Przechowywać w temperaturze 12-20°C, w pomieszczeniach czystych, wolnych od obcych zapachów, przy wilgotności względnej do 70%.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy tę czekoladę można stosować tylko w fontannach?
Nie — poza fontannami i fondue sprawdza się jako polewa do ciast, deserów, lodów i wypieków oraz baza do pralin i czekoladek.
Jak przygotować czekoladę do użycia?
Pastylki można rozpuścić w kuchence mikrofalowej, w kąpieli wodnej lub bezpośrednio w fontannie.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze czekolady?
Podpowiemy, która czekolada Callebaut sprawdzi się w Twojej fontannie lub produkcji cukierniczej.