'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada mleczna Callebaut SELECT 33,6% 10kg
- Callebaut
- 0011255
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 0,00/563,00
- Tłuszcz (g) - 36,20
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 21,80
- Węglowodany (g) - 50,90
- w tym cukry (g) - 49,90
- Sól jako NaCl (g) - 0,21
- Błonnik (g) - 2,00
- Białko (g) - 7,00
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
77,92
Cena regularna zł brutto za kg
77,92
Cena za WOR zł brutto
779,20
Czekolada mleczna w pastylkach · Callebaut
Czekolada mleczna Callebaut Select 33,6% — zrównoważony smak mleka i karmelu
Belgijska czekolada mleczna Callebaut Select, receptura 823. Zrównoważony smak z dominującymi nutami mleka i karmelu, idealna płynność — uniwersalna w cukiernictwie, gastronomii i produkcji lodów.
Worek 10 kg, forma pastylek (Callets).
Wysoka zawartość masła kakaowego
36,2% masła kakaowego — bardziej płynna po roztopieniu, łatwiej się oblewa i temperuje niż zwykła czekolada.
Pastylki (Callets)
Łatwe dozowanie i szybkie, równomierne topienie.
Uniwersalna płynność
Łączy się z przyprawami, owocami, wyrobami mlecznymi i likierami.
Specyfikacja
| Skład | Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy |
| Zawartość kakao | 33,6% |
| Forma | Pastylki (Callets) |
| Opakowanie | Worek 10 kg |
| Alergeny | Mleko (mleko pełne w proszku), soja (lecytyna) |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
| Przechowywanie | 12–20 °C, wilgotność względna do 70% |
| Trwałość | 18 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia (producent) | Belgia |
Dla kogo i do czego
Cukiernie i czekoladziarnie
Polewy, ganache, masy czekoladowe, praliny i dekoracje.
Lodziarnie
Dodatek do lodów, oblewanie waflowych rożków i deserów.
Gastronomia
Fontanny czekoladowe, desery na ciepło i na zimno.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Co to jest receptura 823?
Numer receptury Callebaut Select 33,6% — belgijska mleczna czekolada o minimalnej zawartości kakao 33,6% i wysokiej zawartości masła kakaowego (36,2%), dzięki czemu jest bardziej płynna i łatwiejsza w oblewaniu i temperowaniu.
Do czego nadaje się ta czekolada?
Uniwersalna — do cukiernictwa, gastronomii i produkcji lodów. Idealna płynność ułatwia oblewanie, formowanie i mieszanie ze smakami przypraw, owoców i likierów.
Jakie alergeny zawiera?
Mleko (mleko pełne w proszku) i soję (lecytyna sojowa).
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór surowców pod Twoje receptury, zamówienia hurtowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.