'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada mleczna Caramel 2,5 kg - Callebaut
- Callebaut
- 0001252
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2369,00/566,00
- Tłuszcz (g) - 37,10
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 22,30
- Węglowodany (g) - 49,20
- w tym cukry (g) - 48,60
- Sól jako NaCl (g) - 0,25
- Błonnik (g) - 1,00
- Białko (g) - 8,00
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20 ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, mleko odtłuszczone w proszku, karmelowy cukier 1,5%, emulgator: lecytyna sojowa, aromat, przyprawy, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
124,83
Cena regularna zł brutto za kg
124,83
Cena za WOR zł brutto
312,08
Czekolada mleczna Callets
Kuwertura mleczna Caramel z nutą karmelu
Belgijska czekolada mleczna w formie pastylek, łącząca kremowy smak mlecznej kuwertury z wyraźnym, czystym karmelem i złotobrązową barwą.
Uniwersalna płynność pozwala stosować ją do oblewania, formowania, nadziewania i aromatyzowania mus
Karmelowy profil
Smak mlecznej czekolady połączony z czystym karmelem i złotobrązowym kolorem.
Forma Callets
Pastylki ułatwiają dozowanie, topienie i temperowanie bez dodatkowego przygotowania.
Wielozadaniowość
Sprawdza się w tabliczkach, pralinach, musach, sosach, dekoracjach i lodach.
Specyfikacja
| Sucha masa kakaowa | 32,6% (+/-1,5) |
| Sucha masa mleczna | 27,2% (+/-1,5) |
| Forma | Callets (pastylki) |
| Opakowanie | 2,5 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
Dla kogo
Cukiernie i czekoladziarnie
Do tabliczek, pralin i dekoracji czekoladowych o karmelowym smaku.
Lodziarnie
Jako baza do lodów i sosów karmelowo-czekoladowych.
Ciastkarnie i restauracje
Do mus, kremów, nadzień i polew deserowych.
Warunki przechowywania Przechowywać w temperaturze 12-20°C, w pomieszczeniach czystych i pozbawionych obcych zapachów, przy wilgotności względnej maks. 70%.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Czekolada biała Sicao 28%
Belgijska czekolada w pastylkach 2,5 kg
Zobacz produkt →
Krem orzechowy Nutty Cream
Chrupiące nadzienie orzechowe 4 kg
Zobacz produkt →
Puree mango Alphonso
100% pasteryzowane puree, 3100 g
Zobacz produkt →
Pasta smakowa malinowa
Delipasta Fabbri, 38% owocu, 1,5 kg
Zobacz produkt →O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Do czego najlepiej nadaje się czekolada Caramel Callebaut?
Do oblewania, formowania, nadziewania oraz aromatyzowania musów i kremów, a także do tabliczek, pralin i dekoracji.
Jaka jest zawartość masy kakaowej?
Minimalna zawartość masy kakaowej wynosi 31,1%, a sucha masa kakaowa 32,6% (+/-1,5).
W jakiej formie dostarczana jest czekolada?
W formie pastylek (Callets), co ułatwia dozowanie, topienie i temperowanie.
Potrzebujesz doradztwa przy wyborze czekolady?
Podpowiemy, która kuwertura Callebaut sprawdzi się w Twoich recepturach i pomożemy dobrać odpowiednie ilości.