'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada mleczna Dinant Milk 35% w kulkach 10 kg - ChocConcept
- ChocConcept
- 0032221
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2272,00/548,00
- Tłuszcz (g) - 33,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 20,30
- Węglowodany (g) - 53,90
- w tym cukry (g) - 53,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,19
- Błonnik (g) - 2,20
- Białko (g) - 5,70
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- cukier 40,8%, masło kakaowe 22,5%, pełne MLEKO w proszku 14,5%, masa kakaowa 13,1%, serwatka w proszku (MLEKO) 4,3%, laktoza (MLEKO) 4,3%, emulgator E322 (lecytyna SOJOWA) <1%, ekstrakt waniliowy <1%
Twoja cena zł brutto za kg
51,76
Cena regularna zł brutto za kg
51,76
Cena za karton zł brutto
517,60
Dinant Milk 35% · ChocConcept
Czekolada mleczna w pastylkach 35% — do pralinek i dekoracji
Czekolada mleczna ChocConcept w formie pastylek 20 mm — 35% kakao, pełne mleko w proszku. Wygodne dozowanie bez rozdrabniania tabliczek.
Do pralinek, ciast, ciasteczek, polew i nadzień. Wiadro 10 kg — ekonomiczny stock dla cukierni i piekarni.
35% kakao
Równowaga między słodyczą a głębokim smakiem czekolady. Masa kakaowa 13,1%.
Pastylki 20 mm
Kulki gotowe do dozowania wagowego. Szybsze topienie niż tabliczka — bez rozdrabniania.
Belgijska receptura
Produkcja ChocConcept, Turnhout (Belgia). Tradycyjny skład — cukier, masło kakaowe, mleko w proszku.
18 miesięcy trwałości
Długi termin przydatności. Wiadro 10 kg starcza na wiele partii produkcyjnych.
Specyfikacja techniczna
| Typ produktu | Czekolada mleczna w pastylkach, 20 mm ±3 mm |
| Zawartość kakao | 35% (masa kakaowa 13,1%, masło kakaowe 22,5%) |
| Tłuszcz mleczny | 3,5% |
| Pełne mleko w proszku | 14,5% |
| Gramatura | 10 kg |
| Trwałość | 18 miesięcy |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo i do czego
Cukiernie i pracownie deserów
Pralinki, ganache, dekoracje, polewy. Pastylki topią się równomiernie, bez rozdrabniania tabliczek.
Piekarnie i ciastkarnie
Nadzienia, lukier, wypełnienia ciast i ciasteczek. Wygodne dozowanie wagowe z wiadra 10 kg.
Lodziarnie
Akcent smakowy i dekoracja lodów, deserów lodowych, monoporcji.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Czekolada biała Namur White 29%
Czekolada biała w pastylkach. Duet z mleczną do dekoracji.
Zobacz produkt →
Czekolada deserowa Liege Dark 54%
Ciemna czekolada w pastylkach. Duet z mleczną. 10 kg.
Zobacz produkt →
Orzech arachidowy
Prażone połówki. Do nadzień i dekoracji z czekoladą.
Zobacz produkt →
Galaretka truskawkowa
Baza do deserów na zimno i dekoracji. 5 kg.
Zobacz produkt →Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ChocConcept
ChocConcept Belgium — belgijski producent czekolady z siedzibą w Turnhout. Specjalizuje się w czekoladzie w wygodnej formie pastylek — białej, mlecznej i deserowej — dla piekarni, cukierni i lodziarni.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie bez rozdrabniania tabliczek. Produkty trafiają do pracowni cukierniczych w całej Europie.
Najczęstsze pytania
Jaka jest zawartość kakao?
35% kakao (min.), w tym masa kakaowa 13,1% i masło kakaowe 22,5%. Pełne mleko w proszku 14,5%, cukier 40,8%.
Czym różnią się pastylki od tabliczki?
Pastylki (20 mm) topią się szybciej i równomierniej niż tabliczka — nie trzeba rozdrabniać przed topieniem. Wygodne dozowanie wagowe wprost z wiadra.
Jakie alergeny zawiera?
Mleko (w tym laktoza) oraz soję (lecytyna E322 z soi). Producent nie deklaruje dodatkowych możliwych zanieczyszczeń krzyżowych.
Ile wynosi trwałość produktu?
18 miesięcy od daty produkcji (+ koniec miesiąca). Data ważności podana na opakowaniu.
Do czego stosuje się czekoladę Dinant Milk?
Do pralinek, ganache, polew, dekoracji, nadzień do ciast i ciasteczek oraz akcentów smakowych w lodach i deserach.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór czekolady pod Twoje receptury, zamówienia paletowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.