'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada Ruby Callebaut Callets 32,8% 2,5 kg - Barry Callebaut
- Callebaut
- 0031743
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2376,00/568,00
- Tłuszcz (g) - 36,80
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 22,20
- Węglowodany (g) - 51,40
- w tym cukry (g) - 50,60
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Błonnik (g) - 1,10
- Białko (g) - 6,30
- Przechowywać w temperaturze od 12ºC do 20ºC
- Przechowywać w temperaturze od 12ºC do 20ºC
- cukier; masło kakaowe; pełne mleko w proszku; masa kakaowa; kwas: kwas cytrynowy; emulgator: lecytyny (sojowe)
Twoja cena zł brutto za kg
114,92
Cena regularna zł brutto za kg
114,92
Cena za karton zł brutto
1 149,20
Czekolada Ruby w Callets
Ruby Callebaut — czwarty kolor czekolady, bez barwników
Naturalny różowy odcień i intensywnie owocowy, lekko kwaśny smak zawdzięcza specjalnie wyselekcjonowanym ziarnom kakaowca — nie dodatkom.
Callets o dużej płynności sprawdzą się w formowaniu, polewach, nadzieniach, pralinach i dekoracjach premium.
Bez barwników i aromatów
Różowy kolor i owocowy smak pochodzą z samego ziarna kakaowca, nie z dodatków.
Duża płynność
Forma Callets i wysoka płynność ułatwiają temperowanie i precyzyjne dozowanie.
Certyfikaty dietetyczne
Produkt certyfikowany Halal oraz Kosher Dairy.
Do zastosowań premium
Formowanie, polewy, nadzienia, praliny i dekoracje w wyrobach wysokiej klasy.
Specyfikacja
| Oznaczenie prawne | Czekolada mleczna |
| Zawartość tłuszczu | 36,8% |
| Sucha masa kakaowa | 34,3% |
| Forma | Callets |
| Opakowanie | 2,5 kg |
| Trwałość | 18 miesięcy od daty produkcji |
| Certyfikaty | Halal, Kosher Dairy |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna) |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo
Cukiernie i czekoladziarnie
Formowanie tabliczek, figur i dekoracji z naturalnie różowym odcieniem.
Producenci pralin i nadzień
Duża płynność ułatwia dozowanie w nadzieniach i powłokach pralin.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy Ruby zawiera barwniki?
Nie — naturalny różowy kolor i owocowy smak pochodzą z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca, bez dodatku barwników czy aromatów.
Do czego nadaje się czekolada Ruby?
Do formowania, polew, nadzień, pralin i dekoracji w wyrobach cukierniczych i czekoladziarskich premium.
Jak przechowywać czekoladę Ruby Callets?
W temperaturze 12–20°C, przy wilgotności do 70%, w suchym i pozbawionym obcych zapachów miejscu.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze czekolady?
Podpowiemy, która czekolada Callebaut sprawdzi się w Twojej recepturze i pomożemy dobrać opakowanie.