'/%3e %3c/svg%3e)
Drożdże suszone INSTANT 0,5kg (karton 10kg) – Angel
- Angel
- 0024880
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1481,00/354,00
- Tłuszcz (g) - 1,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,30
- Węglowodany (g) - 37,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,02
- Błonnik (g) - 27,00
- Białko (g) - 48,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze poniżej 25°C.
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze poniżej 25°C. Po otwarciu opakowania przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu i zużyć najszybciej jak to możliwe.
- Saccharomyces cerevisiae
Twoja cena zł brutto za kg
30,28
Cena regularna zł brutto za kg
30,28
Cena za karton zł brutto
302,80
Drożdże piekarnicze
Drożdże suszone instant Angel — gotowe do użycia bez zaczynu
Uniwersalne drożdże do chleba, bułek, pizzy, drożdżówek i ciast, o właściwościach fermentacyjnych zbliżonych do drożdży świeżych.
Dodajesz je bezpośrednio do mąki wraz z ciepłym płynem — bez przygotowywania zaczynu i bez chłodniczego przechowywania.
Bez zaczynu
Wystarczy dodać do mąki wraz z ciepłym płynem i pozostałymi składnikami — bez wcześniejszego rozczynu.
Trwałość poza chłodnią
Przechowywane w suchym miejscu poniżej 25°C, bez konieczności utrzymywania łańcucha chłodniczego jak przy drożdżach świeżych.
Sprawdzona moc fermentacji
Minimalna moc fermentacji 700 mL CO2/h potwierdzona specyfikacją producenta Angel Yeast.
Specyfikacja
| Postać | Jasnożółte granulki/paski, bez widocznych zanieczyszczeń |
| Skład | Saccharomyces cerevisiae |
| Dawkowanie | 0,8–1,5% wagi mąki |
| Wilgotność | Maks. 5,5% |
| Opakowanie | Torba aluminiowa próżniowa 0,5 kg, karton 10 kg (20 szt.) |
| Trwałość | 24 miesiące w nieotwartym opakowaniu |
| Kraj pochodzenia | Chiny |
| Certyfikaty | ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, Kosher, Halal |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Chleb, bułki, drożdżówki i ciasta drożdżowe — stała, przewidywalna jakość wyrośnięcia partia po partii.
Pizzerie
Ciasto do pizzy z krótkim czasem przygotowania, bez konieczności wcześniejszego rozczynu.
Zakłady bez chłodni na surowce
Przechowywanie w temperaturze pokojowej ułatwia logistykę tam, gdzie brak miejsca chłodniczego na drożdże świeże.
Dawkowanie 0,8–1,5% Producent zaleca dawkę 0,8–1,5% wagi mąki, dostosowaną do receptury i procesu. Drożdże rozpuszczać w ciepłej wodzie (35–38°C) lub mieszać z mąką — unikać kontaktu z lodem lub wodą lodową.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Angel
Angel to globalna firma drożdżowa i biotechnologiczna, założona w 1986 roku i notowana na Shanghai Stock Exchange od 2000 roku. Posiada 35 zakładów produkcyjnych na świecie i dostarcza produkty do ponad 170 krajów i regionów.
Firma zatrudnia ponad 13 000 osób i rozwija biotechnologię drożdżową na potrzeby piekarnictwa, żywności, odżywiania i zdrowia — zgodnie z misją "innowacje dla zdrowego życia".
Najczęstsze pytania
Czy drożdże Angel wymagają przygotowania zaczynu?
Nie — dodaje się je bezpośrednio do mąki wraz z ciepłym płynem i pozostałymi składnikami, bez wcześniejszego rozczynu.
Jak przechowywać drożdże po otwarciu opakowania?
W suchym i chłodnym miejscu poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, i zużyć jak najszybciej.
Jaka jest zalecana dawka drożdży na kilogram mąki?
0,8–1,5% wagi mąki — dokładna dawka zależy od receptury, rodzaju wypieku i warunków procesu.
Pytania o drożdże lub zamówienie hurtowe?
Doradzimy dawkowanie i pomożemy dopasować zamówienie kartonowe do skali Twojej produkcji.