'/%3e %3c/svg%3e)
Drożdże świeże kruszone Optima Plus 15 kg - Balex
- Balex
- 0033219
- Na zamówienie
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 276,30/66,00
- Tłuszcz (g) - 0,60
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,01
- Węglowodany (g) - 3,80
- w tym cukry (g) - 0,50
- Sól jako NaCl (g) - 0,10
- Błonnik (g) - 0,10
- Białko (g) - 11,50
- Przechowywanie w temp. pomiędzy 0°C a 4°C w czystym, suchym i chłodnym, zamkniętym, wolnym od zapachów pomieszczeniu.
- Przechowywanie w temp. pomiędzy 0°C a 4°C w czystym, suchym i chłodnym, zamkniętym, wolnym od zapachów pomieszczeniu.
- Sacchаromуces cеrevisiае
Twoja cena
Zapytaj o cenę
Drożdże piekarskie
Optima Plus — świeże drożdże kruszone do pieczywa i wypieków drożdżowych
Technicznie czysta kultura Saccharomyces cerevisiae w postaci kruszonej, ułatwiającej dozowanie w piekarni.
Sprawdzają się w chlebie, bułkach, pizzy i ciastach drożdżowych, wspierając teksturę i aromat pieczywa.
Szczep osmotolerancyjny
Saccharomyces cerevisiae o podwyższonej tolerancji na cukier, dobry do ciast słodkich i wytrawnych.
Lepsza tekstura i aromat
Poza spulchnianiem ciasta poprawiają strukturę miękiszu i aromat wypieku.
Opakowanie 15 kg
Worek polipropylenowy 15 kg — wygodny format dla produkcji piekarniczej i cukierniczej.
Przechowywanie w chłodzie Drożdże wymagają przechowywania i transportu w temperaturze 0-7°C — nieprzestrzeganie łańcucha chłodniczego skraca ich siłę wypiekową.
Najczęstsze pytania
Do jakich wypieków nadają się drożdże Optima Plus?
Do chlebów, bułek, pizzy oraz ciast drożdżowych — wszędzie, gdzie potrzebne jest spulchnianie ciasta drożdżami świeżymi.
Jak przechowywać drożdże Optima Plus?
W temperaturze od 0°C do +7°C, w dobrze wentylowanym, chłodnym miejscu, zgodnie z zasadami przechowywania produktów spożywczych.
Zamów drożdże Optima Plus dla swojej piekarni
Potrzebujesz regularnych dostaw drożdży świeżych? Nasi opiekunowie pomogą dopasować gramaturę i częstotliwość dostaw do Twojej produkcji.