'/%3e %3c/svg%3e)
Granitor Big Bizz 2, 2x6 l, biały – Elmeco
- Elmeco
- 0010577
- Na zamówienie
-
Granitor na 2 niezależne zbiorniki. Dwa smaki jednocześnie — granita, mrożona kawa, sorbety i zimne napoje, niska inwestycja i minimalna konserwacja.
2 × 6 l 3 poziomy gęstościWymiary 440 × 480 × 530 mm Pojemność zbiorników 2 × 6 l (12 l łącznie) Zasilanie / moc 220–240 V / 50 Hz · 560 W Masa netto 32 kg
- Brak danych
Twoja cena
Zapytaj o cenę
Granitory · Elmeco
Granita, mrożona kawa i zimne napoje z jednego dystrybutora
Elmeco Big Bizz 2 to granitor na dwa niezależne zbiorniki po 6 l — dwa smaki naraz, niska inwestycja i minimalna konserwacja.
Włoska granita, mrożona kawa i herbata, sorbety, koktajle, lemoniada — jedna maszyna, wiele produktów, dwa smaki jednocześnie.
Wysoka marża, niska inwestycja
Kompaktowa maszyna wejściowa do sprzedaży mrożonych napojów — niski koszt zakupu i konserwacji.
Elektroniczna kontrola gęstości
3 poziomy gęstości produktu — od lekkiej granity po gęsty slush, przełączane jednym przyciskiem.
Tryb granita i chłodne napoje
Przełącznik trybu zmienia funkcję z mrożenia na utrzymywanie napoju w 4 °C (±1 °C) — jedna maszyna, dwa zastosowania.
2 niezależne zbiorniki
Dwa smaki jednocześnie — każdy zbiornik z osobną kontrolą gęstości i trybu pracy.
Jak działa Big Bizz 2
Krok 1
Napełnij oba zbiorniki. Wlej gotowy produkt do każdego z osobna (maks. 6 l granity na zbiornik) — temperatura wlewanego płynu min. 5 °C.
Krok 2
Wybierz tryb i gęstość dla każdego zbiornika. Przyciskiem wyboru ustaw granita 1–3 (rosnąca gęstość) lub tryb chłodnych napojów (4 °C) — niezależnie dla każdej strony.
Krok 3
Serwuj na bieżąco. Kontrolki na panelu pokazują status chłodzenia i gęstości — urządzenie samo utrzymuje produkt gotowy do podania.
Pełna specyfikacja
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 440 × 480 × 530 mm |
| Pojemność zbiornika | 2 × 6 l (12 l łącznie) |
| Liczba zbiorników | 2 (niezależne) |
| Zasilanie | 220–240 V / 50 Hz / 1 faza |
| Moc | 560 W |
| Masa netto | 32 kg |
| Temperatura utrzymania (tryb napoje) | 4 °C (±1 °C) |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia. ·
Odpowiedzialność za produkt
- Producent
- Elmeco S.r.l.
- Kraj
- Włochy
- Adres
- Via Circumvallazione Esterna 12, 80025 Casandrino (NA), Włochy
- info@elmeco.com
- Telefon
- +39 081 505 5724
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
- Urządzenia nie wolno dotykać mokrymi rękami ani bosymi stopami.
- Dzieci oraz osoby niewykwalifikowane nie mogą obsługiwać urządzenia.
- Nie wystawiać urządzenia na działanie czynników atmosferycznych.
- Przy odłączaniu od zasilania nie ciągnąć za kabel.
- Paneli obudowy nie wolno zdejmować bez wcześniejszego odłączenia urządzenia od zasilania.
- Przed czyszczeniem urządzenie należy wyłączyć i wyjąć wtyczkę z kontaktu.
- Nie używać środków ściernych; nadmiar wybielacza w roztworze czyszczącym może zniszczyć materiał przenośnika.
- Elementy opakowania (torby plastikowe, styropian, gwoździe) trzymać z dala od dzieci.
- Odradza się podłączanie urządzenia przez przejściówki lub przedłużacze.
- Utylizacja: urządzenie zawiera czynnik chłodniczy — oddać do autoryzowanego punktu utylizacji sprzętu chłodniczego, nie wyrzucać z odpadami ogólnymi.
Konstrukcja i funkcje
Elektroniczna kontrola gęstości
3 poziomy gęstości produktu (granita 1–3) niezależnie dla każdego zbiornika, automatyczna kalibracja gdy temperatura wlewanego produktu przekroczy 5 °C — ok. 2 minuty do gotowości.
Tryb granita / chłodne napoje
Przycisk przełącza funkcję każdego zbiornika osobno między mrożeniem a utrzymywaniem napoju w 4 °C (±1 °C) — jedna strona może robić granitę, druga chłodzić napój.
Czasowy wyłącznik rozmrażania (tryb nocny)
Opcjonalna funkcja dostępna w Big Bizz 2 — automatycznie przełącza zbiornik z trybu granita na tryb chłodnych napojów (4 °C) na czas ustawiony przez operatora, np. na noc. Przydatne zwłaszcza przy napojach na bazie mleka.
Pamięć ustawień
Konfiguracja i tryb pracy zapisywane w trwałej pamięci — po ponownym włączeniu urządzenie wraca do ustawień sprzed wyłączenia.
Czujniki i autodiagnostyka
Presostat wyłącza sprężarkę przy przegrzaniu skraplacza; kontrolki na panelu sygnalizują kody błędów do szybkiej diagnostyki bez wzywania serwisu.
Łatwy demontaż do mycia
Podajnik, uszczelka i pojemnik zdejmowane bez narzędzi — czyszczenie roztworem wody z podchlorynem sodu (10 g/l), części plastikowe do mycia w zmywarce maks. 85 °C.
Ile zarabiasz na mrożonych napojach
Porcja 300 ml to koszt surowca i opakowania rzędu 1,5–2 zł przy typowej cenie sprzedaży 8–15 zł — marża 75–90%, jedna z najwyższych w gastronomii.
Mały ruch
10 porcji / dobę
Marża dzienna ok. 70 zł. Zwrot inwestycji w urządzenie: ok. 2,5 miesiąca.
Sezon letni
40 porcji / dobę
Marża dzienna ok. 320 zł. Zwrot inwestycji: ok. 2 tygodni.
Duży ruch / event
100+ porcji / dobę
Marża dzienna ok. 900 zł. Zwrot inwestycji: kilka dni.
Wyliczenia orientacyjne na podstawie średnich rynkowych cen porcji, kosztu surowca i ceny urządzenia. Faktyczna marża zależy od receptury, cen lokalnych i cennika sprzedaży.
Surowiec do Big Bizz 2
Jakość granity i mrożonych napojów zależy od bazy i syropu, z którego je przygotujesz.
O marce Elmeco
Elmeco — włoski producent założony w 1961 roku w Neapolu przez Salvatore Cortese, twórcę pierwszej na świecie maszyny do granity. Rodzinna firma, dziś prowadzona przez kolejne pokolenie rodziny Cortese.
Ponad 60 lat doświadczenia w maszynach do granity, mrożonych napojów i deserów — od 2020 roku wszystkie urządzenia zasilane ekologicznym czynnikiem R290.
Najczęstsze pytania
Co można przygotować w Big Bizz 2?
Granitę w stylu włoskim, mrożoną kawę i herbatę, sorbety, zimne koktajle, lemoniadę oraz zwykłe zimne napoje w trybie chłodzenia 4°C — dwa różne produkty jednocześnie, po jednym na każdy zbiornik.
Jaka jest maksymalna pojemność zbiorników?
6 l na każdy z dwóch niezależnych zbiorników — 12 l łącznie.
Jak reguluje się gęstość granity?
Jednym przyciskiem, 3 poziomy — od najlżejszej do najgęstszej konsystencji.
Czy Big Bizz 2 działa cały rok?
Tak — poza sezonem można przełączyć urządzenie w tryb chłodnych napojów i utrzymywać produkty w 4°C.
Zapytaj o wycenę i dobór Big Bizz 2
Dział Sprzętu i Serwisu Savpol pomoże dobrać model, zorganizować transport i uruchomienie u Ciebie.