Kmin rzymski, znany również jako kumin, to przyprawa otrzymywana z suszonych nasion rośliny Cuminum cyminum.
Ma intensywny, lekko gorzkawy smak i charakterystyczny, ciepły aromat. Jest powszechnie stosowany w kuchniach całego świata, szczególnie w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, meksykańskiej oraz afrykańskiej.
Kumin jest nieodłącznym składnikiem curry, garam masala, harissy oraz wielu innych mieszanek przyprawowych.
Doskonale nadaje się do dań mięsnych, rybnych, warzywnych, zup, sosów oraz pieczywa.
Oprócz walorów smakowych kmin rzymski ma również właściwości zdrowotne – wspomaga trawienie, działa przeciwzapalnie i jest bogaty w antyoksydanty.
W opakowaniu:
0.5 kg