'/%3e %3c/svg%3e)
Krem cukierniczy w proszku Francuski do nadziewania 25 kg - AlfaPro
- AlfaPro
- 0010613
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1940,00/465,00
- Tłuszcz (g) - 16,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 13,50
- Węglowodany (g) - 76,00
- w tym cukry (g) - 48,90
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Błonnik (g) - 0,40
- Białko (g) - 2,60
- Przechowywać w suchych pomieszczeniach o wilgotności do 75% i temperaturze do 25 ° C
- Przechowywać w suchych pomieszczeniach o wilgotności do 75% i temperaturze do 25 ° C
- Cukier puder, skrobia modyfikowana [Niemcy], emulgator E472a[Niemcy], tłuszcz kokosowy [Francja], preparat mleczny w proszku (serwatka, tłuszcz nie utwardzony, odtłuszczone mleko ,maślanka, subst. przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu), subst. zagęszczająca : alginian sodu E401, aromat śmietankowy, aromat waniliowy, barwnik β-karoten, ryboflawina.
Twoja cena zł brutto za kg
24,59
Cena regularna zł brutto za kg
24,59
Cena za WOR zł brutto
614,75
Krem cukierniczy w proszku
Krem Francuski AlfaPro — gęsty krem śmietankowo-waniliowy 25 kg
Mieszanka do przygotowania gęstego, stabilnego kremu o smaku śmietankowo-waniliowym — do wypełnień korpusów, nadziewania i przekładania delikatnych ciast.
Odporny na mrożenie, łatwo łączy się z margaryną, bitą śmietaną i kremami na bazie tłuszczów. Worek 25 kg.
Łatwe przygotowanie
Ubijany z zimną wodą w maszynie 3-4 minuty do jednolitej, gęstej konsystencji.
Odporny na mrożenie
Zachowuje strukturę i smak po zamrożeniu — wygodny w produkcji na zapas.
Uniwersalne łączenie
Łączy się z margaryną, bitą śmietaną i kremami na bazie tłuszczów.
Duże opakowanie
Worek 25 kg w trzywarstwowym opakowaniu — wygodny w produkcji ciągłej.
Specyfikacja
| Producent | AlfaPro |
| Postać | Sypki proszek, jasnokremowy |
| Smak | Śmietankowo-waniliowy |
| Receptura | 400 g mieszanki + 1000 g zimnej wody, ubijanie 3-4 min |
| Opakowanie | Worek trzywarstwowy (w tym warstwa PE), 25 kg netto |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Termin przydatności | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Alergeny | Zawiera: mleko i produkty pochodne. Może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko, sezam |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Wypełnianie korpusów, nadziewanie i przekładanie ciast oraz ciastek w codziennej produkcji.
Produkcja z mrożeniem
Odporność na mrożenie pozwala przygotowywać wypieki z wyprzedzeniem, bez utraty struktury kremu.
Łączenie z innymi kremami
Świetna baza do rozbudowy o margarynę, bitą śmietanę lub gotowe kremy tłuszczowe.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Pytania i odpowiedzi
Jak przygotować Krem Francuski AlfaPro?
Wymieszaj 400 g mieszanki z 1000 g zimnej wody i ubijaj w maszynie około 3-4 minuty, aż powstanie jednolita, gęsta konsystencja.
Czy krem nadaje się do zapiekania?
Nie, produkt nie jest przeznaczony do zapiekania — stosuje się go jako nadzienie do gotowych wypieków.
Czy krem można mrozić?
Tak, krem jest odporny na mrożenie i zachowuje strukturę po rozmrożeniu.
Skontaktuj się z nami
Masz pytania o Krem Francuski AlfaPro lub potrzebujesz doradztwa przy doborze surowców cukierniczych? Nasz zespół pomoże dobrać produkty do Twojej produkcji.
S
Dział obsługi klienta
Savpol
Doradztwo w doborze surowców cukierniczych i piekarskich.