'/%3e %3c/svg%3e)
Krem roślinny do ubijania Decor Up 1 l - MASTER MARTINI
- Master Martini
- 0010772
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1224,00/296,00
- Tłuszcz (g) - 27,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 26,00
- Węglowodany (g) - 13,00
- w tym cukry (g) - 12,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,17
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,50
- Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 2oC do 20oC.
- Przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu 3-4 dni.
- Woda, całkowicie uwodornione oleje i tłuszcze roślinne [26,5%] (tłuszcze - ziarna palmowe), oleje (rzepakowy, słonecznikowy, kukurydziany i sojowy w różnych proporcjach), cukier, stabilizatory (E420ii, E463), białka mleka, emulgatory (E472e, E322 lecytyna sojowa), sól, aromaty, barwnik (beta kartoen)
Twoja cena zł brutto za sztuka
14,06
Cena regularna zł brutto za sztuka
14,06
Cena za sztuka zł brutto
14,06
Krem roślinny do ubijania
Decor Up — baza do kremów, musów i dekoracji
Gotowy do ubijania produkt UHT, który po schłodzeniu zwiększa objętość nawet trzykrotnie.
Delikatnie słodka masa do przekładania i dekorowania tortów oraz przygotowania musów na bazie czekolady.
Rośnie nawet 3x
Po schłodzeniu do 5-10°C i ubiciu zwiększa objętość nawet trzykrotnie.
Wszechstronny
Sprawdza się w kremach, musach, nadzieniach do pralin i dekoracjach deserów.
Baza roślinna
Produkt na bazie olejów i tłuszczów roślinnych, stabilny w temperaturze pokojowej przed otwarciem.
Specyfikacja
| Tłuszcze i oleje roślinne | 26,5% |
| Temperatura ubijania | Schłodzić 12h do +5/+10°C |
| Trwałość | 12 miesięcy w suchym miejscu, 2-20°C |
| Alergeny | Mleko (białka), soja (lecytyna) |
Dla kogo
Cukiernie i ciastkarnie
Do przekładania i dekorowania tortów oraz ciast.
Produkcja musów i deserów
Baza do musów i kremów, szczególnie na bazie czekolady.
Zalecenia przygotowania Przed ubijaniem krem należy schłodzić przez 12 godzin do temperatury 5-10°C, a następnie ubijać na umiarkowanej prędkości do uzyskania pożądanej konsystencji.
O marce Master Martini
Master Martini to przedstawicielstwo włoskiego producenta Unigrà, założonego w 1972 roku przez Luciano Martiniego. Jedna z najszerszych gam surowców do cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa — od dużego przemysłu po rzemieślników i HoReCa.
Unigrà jest liderem branży we Włoszech i obecny w ponad 90 krajach świata.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować krem Decor Up przed użyciem?
Produkt należy schłodzić przez co najmniej 12 godzin do temperatury 5-10°C, a następnie ubijać na umiarkowanej prędkości aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ile objętości zyskuje krem po ubiciu?
Po prawidłowym schłodzeniu i ubiciu krem zwiększa swoją objętość nawet trzykrotnie.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze kremu?
Podpowiemy, który produkt Master Martini sprawdzi się w Twojej recepturze.