Koncentrat jest przeznaczony do produkcji lodów typu „Amerykańskie”, które charakteryzują się niskim stopniem napowietrzenia, dużą twardością oraz bardzo niską temperaturą.
W przeciwieństwie do lodów typu „soft” są one bardziej zbite i serwowane w formie świderków.
Produkt doskonale nadaje się do stosowania w specjalistycznych automatach mrożących, które schładzają masę lodową nawet do -12°C.
Proporcje mieszania koncentratu z wodą wynoszą 1:2, co ułatwia przygotowanie masy lodowej.
Koncentrat dostępny jest w różnych smakach, a wersja czekoladowa oferuje intensywny i bogaty smak.
W opakowaniu:
10 kg