'/%3e %3c/svg%3e)
Mąka pszenna typ 500 25 kg - MŁYNPOL
- Młynpol
- 0006484
- 24h
- Produkt zwolniony z wymogu przedstawiania obowiązkowej informacji o wartości odżywczej zgodnie z załącznikiem V rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r.
- Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu.
- Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu.
- Mąka pszenna, środki do przetwarzania mąki (polepszacze): kwas askorbinowy, enzymy o aktywności amylolitycznej.
Twoja cena zł brutto za kg
2,96
Cena regularna zł brutto za kg
2,96
Cena za WOR zł brutto
74,00
Surowiec piekarski
Mąka pszenna typ 500 do pieczywa i wyrobów cukierniczych
Mąka z bezpośredniego przemiału oczyszczonego ziarna pszenicy zwyczajnej, przeznaczona dla przemysłu piekarskiego, ciastkarskiego i innych przemysłów spożywczych.
Parametry wypiekowe potwierdzone specyfikacją producenta — gluten, popiół i liczba opadania kontrolowane w każdej partii.
Ziarno krajowe
Mąka otrzymana z pszenicy pochodzenia krajowego, przemielonej bezpośrednio z oczyszczonego ziarna.
Stabilne parametry
Gluten min. 23%, liczba opadania min. 220 s — powtarzalne właściwości wypiekowe partia po partii.
Bez GMO i napromieniania
Ziarno niemodyfikowane genetycznie, mąka nie poddawana napromienianiu jonizującemu.
Specyfikacja
| Typ mąki | 500 |
| Ilość glutenu | min. 23% |
| Zawartość popiołu | max 0,53% |
| Liczba opadania | min. 220 s |
| Opakowanie | Worek papierowy 25 kg |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Gluten (pszenica) |
Dla kogo
Piekarnie
Produkcja pieczywa o powtarzalnej strukturze dzięki stabilnym parametrom glutenu i liczby opadania.
Cukiernie i ciastkarnie
Mąka uniwersalna do wyrobów ciastkarskich wymagających przewidywalnych właściwości wypiekowych.
Zakłady przemysłu spożywczego
Surowiec do dalszego przetwarzania w produkcji wielkoseryjnej.
O marce Młynpol
Młynpol to polski, rodzinny producent mąki działający na Dolnym Śląsku od 1990 roku. Firma specjalizuje się w przemiale wysokiej jakości mąk pszennych i żytnich, dostarczanych do piekarni, cukierni oraz zakładów przemysłu spożywczego.
Najczęstsze pytania
Czy mąka zawiera dodatki poprawiające właściwości wypiekowe?
Specyfikacja dopuszcza możliwość dodatku środków do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy, enzymy o aktywności amylolitycznej) poprawiających właściwości wypiekowe.
Jak przechowywać mąkę po dostawie?
W suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu — okres przydatności wynosi 5 miesięcy od daty produkcji.
Czy mąka pochodzi z ziarna modyfikowanego genetycznie?
Nie — mąka jest wytworzona z ziarna niemodyfikowanego genetycznie w rozumieniu przepisów UE.
Potrzebujesz mąki na stałe dostawy?
Doradzimy dobór typu mąki i częstotliwość dostaw dopasowaną do Twojej produkcji.